单元2煮鸡丝面加蛋.DOC

單元6-2：煮雞絲麵（加蛋） ※ ※評量項目 能打蛋 能判斷加水量 能開關瓦斯 能打開雞絲麵及調味料包裝 能加入三種食材並攪拌 能說出加入三種食材的順序 ☆ 材料準備： 中型鍋子、大湯匙 雞絲麵（附調味包） 雞蛋 碗、筷或湯匙 ☆ 製作過程： ※準備工作：打蛋 在鍋子裡加適量的水。 開瓦斯（大火）。 等水滾。 4.水滾後，加入雞絲麵，再等水滾。 5.加入調味料，攪拌一下。 6.最後加入打好的蛋，一邊加蛋、一邊攪拌。 7.關火。 ?打蛋→?裝水→?開瓦斯→?等水滾→?加麵→?等水滾→ ?等麵變軟→?加調味料→?加蛋 6-2煮雞絲麵（加蛋）圖示說明：材料準備 1.中型鍋子、大湯匙 2. 雞絲麵（附調味包） 3.雞蛋 4. 碗、筷或湯匙 6-2煮雞絲麵（加蛋）圖示說明：製作過程 ※準備工作：打蛋 1.在鍋子裡裝水 2.開瓦斯（大火） 3.等水滾 4.水滾後加入雞絲麵， 再等水滾 5.加入調味料，攪拌一下 6.最後加入打好的蛋 一邊加蛋、一邊攪拌 雞絲麵煮好了