聪明进补 张志华主编.pdfVIP

一 、食物养生进补对人体 的生理效能 一般认为，只有在身患疾病或病后体虚时才需要进补养 生 。其 实 ，从人体生 理角度来看 ，人到 中老年之后 ，身体 的各 种生理功能 已逐渐开始衰退 ，如记忆力差 ，消化功能减退 ，免 疫力差 ，内分泌功 能失调 ，敏感 性差 ，反应迟钝等等 。这 些现 象说 明机体正在逐渐衰老，这是 自然发展规律 ，任何人都不能 例外 。然而 ，我们经 常也可 以看 到 ，同样年龄 的中老年 人 ，有 的精力充沛 ，有使不完 的劲；而有 的却精神不振 ，动则气短，疲 倦不堪 。有 的 白发童颜 ，红光满面 ，神采奕奕，步履轻盈；而有 的人 却未老先衰 ，弯腰 曲背 ，步 履蹒跚 。有 的抵抗 力强 ，一年 四季不生病 ；而有的却长年患病 ，久治不愈 。这又是为什么 呢？原来其 中的关键之一就在于你是不是懂得运用一些延年 益寿 的食物与药物进补养生。 人 的健康长寿，是在不断补充营养和不断战胜疾病 中实 现 的。人体 的内在力量 ，是生命力与 战胜疾病 的主要 因素，而 进补养生是支持与协助机体战胜疾病取得长寿的外在重要条 件之一 。从 中医学角度来看 ，人体各组织、器官和整体机 能的 低下是导致疾病 的重要原 因。中医学把这种病理状态称为 “正气虚 ”，其所 引起 的症状称 为“虚证 ”。中医主张