产品质量控制与品牌管理课件.pptVIP

雅安百年老宅真坚强 百年老房真坚强，地震中没任何损伤 。这是一座建于清朝同治年间的老宅，坐落于芦山县龙门乡古城村山脚下，整体为瓦木结构四合院，7户张姓人家震后在这里照常生活。 康师傅最该感谢谁？ 康师傅最该感谢中国铁路！火车上饭菜质量的低劣和价格的昂贵，是康师傅方便面畅销的重要原因。 质量：21世纪新特征 质量对全社会和全球经济的作用日益重要是21世纪的新特征，人们将不仅把质量看成是国际市场中竞争的主要手段，而且看成是对威胁人类安全和生存环境的防御力量，把质量改进看成是合理利用资源、提高生产率、减少废次品损失、增加社会效益的良策。对此，美国著名专家朱兰曾经深刻地提出“质量堤坝”的概念。（双汇瘦肉精事件带来教训） 企业工作质量理念 爱国必须爱厂 爱厂必须爱岗 爱岗必须讲质量 营销人员的工作作风 酒场就是战场 酒风就是作风 酒量就是胆量 酒瓶就是水平 企业首席质量官CQO 2013年元月，国家质检总局消息，2012年总局共培训首席质量官2142人，900余家大中型企业建立了首席质量官制度。首席质量官受企业法定代表人或主管负责人授权，对本企业质量工作全面负责，行使质量安全“一票否决”。若发生重特大质量安全事故，首席质量官依法承担相应责任。 本讲内容设计 一、质量与质量管理 二、质量管理工具 三、质量管理体系 四、六西格玛与零缺陷管理 五、产品质量检验 六、品牌管理 七、质量经营 引导案例：阳光保鲜食品有限公司 阳光保鲜食品公司（Sunny Fresh Foods,SFF）,总部位于美国明尼苏达州的蒙塞洛市，主要生产160多种不同的蛋类食品，客户超过2000多个，包括快餐厅、学校、医院及医疗机构和军队。自1985年被卡吉尔公司收购以来，阳光保鲜食品公司从未发生过因食品卫生安全而引起的产品召回事件。SFF是克劳士比的“质量的四项基本原则”理论的忠实执行者。这个理论认为:质量就是必须绝对满足客户要求;提高质量的系统方法是预防;质量的绩效标准是零缺陷率;测量质量的方法是PONC,即不符合要求的代价(Price of Non-conformance)。 经过质量改进后，SFF的按时发货率，从2001年的98.1%提高到2005年的99.8%。该公司的“按时发货率”水平要高于2001年到2004年波多里奇国家质量奖获奖企业的标杆学习比较值。 质量管理的发展历程 1、质量检验（20世纪初---30年代末）----事后把关 2、统计质量控制（20世纪40---60年代）----控制图（预防为主，事后把关为辅） 3、全面质量管理TQM----生命周期的质量管理（延伸到“设计”） 质量内涵的全面解读 - 1。产品的设计质量 计划赋予产品质量水平 的高低。以产品规格表示。 2。产品的制造质量 生产制造过程中每个具 体产品符合产品规格的程度。 3。产品销售服务质量 使用中的产品符合预先 考虑的销售份额及维护服务等 的程度。 产品质量的形成过程—质量环 朱兰曲线 引言二：质量管理的八大原则 当前需要 1、以顾客为中心的原则 未来需要 发布规章的顾客---政府顾客 顾客 外部顾客---供应商、消费者、 批发商、经销商 内部顾客---内部员工 2、强调领导作用 领导—①带头 　　　　　②供给充分的资源 3、全员参与 　　　　　　 工艺过程 4、过程方法 工序过程 5、管理系统方法 　①整体的、全局的 ②体系 　　 ③体系要建立、健全 需求的变化 6、持续改进原则 行业标准在改变 指定目标 渐进式改进 　7、基于事实的决策方法 　 8、与供方互利的关系 质量管理 PDCA质量管理循环 PDCA管理管理循环特点 （1）大环套小环，一环扣一环，小环保大环，推动大循环 （2）循环每转动一周，水平就提高一步。 质量改进杠杆模型 质量工具与方法模型 质量管理的原则及相互关系 IS