Q_HDWES0232-2019二氧化硫食品安全快速检测试剂盒.pdf

G69 Q/HD 北京望尔生物技术有限公司企业标准 Q/HDWES0232－2019 二氧化硫食品安全快速检测试剂盒 2019－01－02 发布 2019－02－02 实施 北京望尔生物技术有限公司 发布 Q/HDWES0232 －2019 前 言 二氧化硫食品安全快速检测试剂盒是通过化学比色法来检测食品中二氧化硫含量的产品。 为规范企业标准管理，保证产品质量，为用户提供优质产品，我公司根据生产实际并依据《中 华人民共和国标准化法》的规定，为使产品生产规范化，保证产品质量，接受执法监督，特 制定本企业标准，作为组织生产、贸易、仲裁的依据。 本标准由北京望尔生物技术有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：吴琢、郝艳红、常平平 本标准首次发布确认时间：2019年01月 2 Q/HDWES0232 －2019 二氧化硫食品安全快速检测试剂盒 1 范围 本标准规定了二氧化硫食品安全快速检测试剂盒的技术要求、试验方法、检验、包装、 标志、说明书、运输和保存。 本标准适用于蘑菇、干果、干菜、金针菇、竹笋、白糖、冰糖、黄花菜、粉丝、蜜饯、 蘑菇罐头等样品中二氧化硫检测的二氧化硫食品安全快速检测试剂盒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1 部分：按接收质量限（AQL ）检索的逐批检验 抽样计划 GB/T 9969 工业产品使用说明书 总则 GB/T 15346 化学试剂 包装及标志 3 技术要求 3.1 外观性状 产品外观完整，内容物齐全；液体试剂应无杂质和沉淀。 3.2 灵敏度 检测限30mg/kg，检出率应≥90% 。 4 试验方法 4.1 外观性状 目力检查，应符合3.1 的要求。 4.2 检出率的测定 取 10 个阴性样品，将其中几个样品添加标准品（标准品浓度为该试剂盒检测限的浓度）， 分别做上标识，用试剂盒进行检测，检测结果与已知结果一致的为1，不一致的为0，按公式（1） 计算检出率，应符合3.2 的要求。 1+1+0+⋯ = × 100% （1） 3 Q/HDWES0232 －2019 式中： ——检出率； ——样品总数。 5 检验规则 5.1 批 以采用同批原料一次性生产的同种规格的产品为同一批。 5.2 抽样 从同一批中随机抽样，根据《GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1 部分：按接收质 量限（AQL ）检索的逐批检验抽样计划》进行抽样。 5.3 检验规则 每批产品均需按本标准进行全项目检查，检验合格后方可出厂，检验结果中如有任何一 项不合格，允许从该批产品中加倍抽样复查，若复检后仍不合格，则判定该批产品不