商务礼仪与餐桌礼仪课件.pptVIP

* 西餐礼仪 礼仪须知 赴餐时穿着得体，高档餐厅男女都需着正装 玻璃杯装冰水、瓷杯装热水茶 主人（女）拿起餐巾时表示开始用餐 手袋放在背部和背椅之间 * 中西餐桌礼仪差异 中餐 共享食物 食物吃光会使主人尴尬 圆桌或方桌 身份决定座次 主菜靠后 西餐 分食 提倡吃光盘中食物 长条桌 主、宾决定座次 主菜靠前 * 世界各国餐桌文化 中国：吃饭不能吃的太干净，某些家庭吃鱼不能翻面 日本：吃面条喝汤时发出声响是对主人食物的赞美，越大声越好 印度、中东、非洲部分地区：用右手吃饭 法国：AA制被看作是不懂人情世故 面包被放在桌布上，用作食具 巴西、智利：不要用手碰到食物 泰国：用调羹吃饭，用其他餐具被看成是没有教养 叉子不要往嘴巴里放，是用来把食物放在调羹里的工具 俄罗斯：吃饭时把手放在桌子旁边，千万不要放在膝盖上 韩国：长辈倒酒时必须要双手用杯子迎接 * * * 3月22日出访俄罗斯抵达机场 坦桑尼亚援坦中国专家公墓前 * 出访印度尼西亚抵达机场 巴厘岛出席欢迎晚宴 * 作为世界卫生组织的亲善大使，看望刚果孤儿院儿童 参加南非总统的欢迎午宴 * 六忌 过于鲜艳 过于杂乱 过于暴露 过于透视 过于短小 过于紧身 * 注意事项 符合身份：男女、职位、职级、年龄、行业 扬长避短：重在避短不在扬长 区分场合：公务场合（套装、套裙、正装、商务装） 社交场合（礼服、时装、民族服装） 休闲场合（运动装、T恤牛仔、脱鞋凉鞋） * * 女士穿着 整洁、配合身份、环境、体型、年龄，并与时间、场合、地点协调 正式场合不可穿黑色皮裙 裙、鞋（高跟、半高跟，黑色或与裙搭配）、袜（颜色单一）需要搭配 穿着套装时光脚是不允许的 * 男士西服穿着 三色原则：全身不可超过三种颜色 鞋子、腰带、公文包颜色统一 三大禁忌：袖口商标没有拆掉 正式场合穿夹克打领带 尼龙丝袜、白色袜子 * * 商务礼仪-餐桌礼仪2014.07.29SUNNY.XIE * 餐桌礼仪：吃饭用餐时在餐桌上的礼仪? 入座礼仪? 进餐礼仪? 离桌礼仪 * 大家来找茬-他们做的对吗？ * 大家来找茬 * 大家来找茬 * 大家来找茬 * 大家来找茬 * 大家来找茬 * 大家来找茬 * 课前习题——就餐时的排座 场景模拟1：小明作为某大型跨国快消品公司（法国公司）中国区总裁助理 接到任务安排今天的晚宴，来宾主要有：本公司全球总部副总裁及总裁夫 人、小明的老板中国区总裁及夫人、人事行政部总监、法国驻中国领事馆 领事、副领事、小明。 场景模拟2：春节到了，除夕这天小明邀请了很多亲朋好友来家里吃团圆饭 不一会就来了很多人：小明爷爷奶奶、小明爸爸妈妈、小明姑姑姑父、小 明弟弟妹妹。 场景模拟3：为了欢迎kevin/Lisa夫妇的到来，Jane和Tom夫妇邀请了朋友 们一起来吃晚餐：Roger/Jenny夫妇、Jack、Carol、小张小红夫妇。 * * 中餐礼仪 就座和离席 长者先入座 女士先入座 以右(传统以左为上)为上，以近为上，左侧入座 主人先离席 双脚踏于本人座位下 离席时帮助长者、女士拖拉座椅 * 中餐礼仪 座次安排 主人、副主人、主宾、副主宾都有固定的座位安排 主人：背对餐厅重要的装饰墙面，面对所有宾客（面对大门） 副主人：主人正对面 主宾：主人右侧（主宾夫人主人左侧，主宾身份高于主人可另作安排） 副主宾：副主人右侧（副主宾夫人副主人左侧，主人夫人主宾夫人左侧） 高规格的宴请需要提前放置好座位牌; 座次安排还应视出席人员身份地位而进行特定的安排 * 中餐礼仪 座次安排-图形展示 两桌的情况，以右为尊，以远为尊 多桌的情况： * 中餐礼仪 进餐-香巾的使用 作用：防止弄脏衣服，兼做