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2014年黄太吉美食整合营销方案 2014·领先传媒 目录 前言 营销策略及活动主题 活动介绍及传播方式 年度执行规划 媒介资源介绍 总结 企业名称：黄太吉 企业简介：黄太吉成立于2012年，地址在北京，是一家做特色风味卷饼的餐厅 产品简介： 主推是煎饼果子、油条、现磨豆浆、豆腐脑系列产品，也包含东北卷饼、四川麻辣烫，四川凉面、秘制猪蹄，甜品南瓜羹和紫薯芋头泥 消费者人群： 餐厅主要面向于中高消费人群，包括工薪阶级的白领和外国人周围社区的居民、周边写字楼办公人员，部分酒店住宿人群 市场报告： 年收益500万，市场估值4000万 行销行为： 1.社会化媒体营销（微博营销、微信、陌陌、大众点评网） 2.整合传统媒体营销（BTV美食地图节目） 前言·客户情况摘要 行销策略： 一、运用事件营销，话题有趣而时尚，建立死忠粉丝 二、强化与顾客的互动性 三、社会化营销跨平台 四、整合传统媒体 问题点： 1.餐厅面积较小，单位面积接客量较小； 2.价格偏高，定位是一般煎饼果子的数倍； 3.无连锁店； 4.多部东西并不合口 5.快餐不快。 机会点： 1.知名度已经开始兴起，可以借助现有渠道借力使力，扩大影响力； 2.全国独此一家，可以通过开启连锁店扩大知名度； 3.餐厅面积扩大以扩大接客量； 4.2014全年有384天，节日众多，可以再次利用事件营销进行话题深耕，进行推广； 5.传播平台可以更丰富一些； 前言·客户情况摘要 在离传播最近的地方，找到销售渠道 1.传播与销售相结合，打通黄太吉线上线下销售各个环节 2.提升社会化营销的深度，增加跨平台营销的力度 3.综合提升品牌知名度； 预算规模： 100万 本方案所希冀达成的效果 目录 前言 营销策略及活动主题 活动流程及传播方式 年度执行规划 媒介资源介绍 总结 前言 黄太吉不卖煎饼！ 黄太吉是在传递一种高品质的生活方式！ 黄太吉煎饼销售市场 如何定义和接触我们的消费者？ 白领族C女 （80后）： 喜欢尝试DIY各种口味各种做法美食，经常自己制作，颇有心得 管理层D仔 （70后）： 难得在家吃个饭，快速消费品往往会是首选 消费者分析 购买渠道 消费者通过什么方式购买到黄太吉？ 电视 活动 网络 实体+电商=打通销售渠道 活动+销售渠道=打通线下渠道 传播+销售渠道=打通线上渠道 活动+传播=打通整合传播渠道 关键要素：人！什么人？ 着力点：便捷！如何便捷？ 围绕一条主线—打通 营销策略分析 网台联动 主题：高品质的生活方式 两大区域：河南，四川 三大渠道：电视，网络，活动 网台联动主线 “1+2+3模式”： 一个主题，两个区域，三大渠道 小结 好的煎饼是怎么生 产出来的？ 品质生活晒出来 好煎饼+好做法=快捷生活的方式 高品质、快捷的生活方式应该这么传递 目录 前言 营销策略概述 分期策略分析 年度执行规划 小结 前言 营销策略概述 分期策略分析 小结 年度执行规划 前言 营销策略及活动介绍 活动流程及传播方式 年度执行规划 媒介资源介绍 总结 一元煎饼果子引发煎饼真相大考察 执行方案1 “传递高品质生活方式”主题1：活动+销售渠道，打通线下销售 “一元”黄太吉煎饼果子+ “耳听为虚，眼见为实”暨黄太吉美食诚邀100名消费者参观加工厂活动 一元钱= 一份煎饼？ 这…怎么可能？ Plan 1：一元黄太吉煎饼活动内容 黄太吉微博有奖转发 1.转发黄太吉官方微博； 2.在转发的用户中，一星期抽取20个幸运用户名额获得一元黄太吉的购买资格，抽取5个幸运用户获得参观加工厂的机会； 3.活动周期5个星期； 4.100位幸运用户凭借新浪黄太吉官微私信到附近任意黄太吉购买点购买，但必须再次在购买地点发微博进行二次传播才能购买 5.赠送5元代金券助力线下销售 选择题：对于消费者而言，究竟什么样的煎饼果子才算是首选的煎饼果子？（ ） “传递高品质生活方式”策略1：活动+销售渠道，打通线下销售 Plan 2：“耳听为虚，眼见为实”暨黄太吉美食诚邀500名消费者参观加工厂活动 黄太吉煎饼果子符合优秀标准吗？ 论据： 1.有口皆碑 2.口感酥嫩可口 3.充满活力与朝气4.时尚而且有趣 经鉴定，完全符合！ 一个人带动一群人 “耳听为虚，眼见为实”暨黄太吉美食诚邀100名消费者参观加工厂活动 打通活动执行： 1.人物精选 2.线路精选 3.反响强烈 诚邀网民，经销商等消费者，亲历见证黄太吉从原料选择到成品产生的过程，实地探访不简单的黄太吉美食是如何制造出来的。 “耳听为虚，眼见为实”暨黄太吉美食诚邀100名消费者参观加工厂活动亮点 1.沿途设计一些宣传图画，图画内容相关黄太吉美食企业文化以及大事件； 2.做好安全卫生措施