不止100人问过我,学酒店管理前景如何样？.pdfVIP

官网 关于蓝山的课程、校友的分享我们推送了不少，但很少和大家说过关于酒店管理 就业，或是发展前景的事情。 小绅士知道，很多想要读酒店管理专业的小伙伴都面临一个“酒店管理前景如何” 这个问题，今天我们就来说一下。知识在这篇文章开始前，希望先和大家达成一 个共识：所学专业对于未来职业人生，只是其中一个影响因素，仅此而已。 关于学酒店管理的前景，请看湖南省旅游饭店协会主办的“趋势与洞见——2018 酒店业论坛”上万豪中国区酒店发展高级副总裁林聪先生发表的以 《中国酒店业 的芳华》为主题的演讲。 （下文摘选自演讲文字记录） 首先，我们看看中国酒店业在这40 年中的发展。 官网 1978年，中国仅有203 家酒店 （根据国家旅游局注册登记数据）。其实，饭店 行业是中国改革开放的先驱者。1980年国家外国投资管理委员会审批三家中外 合资企业，其中第一家是北京航空食品有限公司，第二家是北京建国饭店，第三 家是北京长城饭店。这充分说明酒店行业在中国改革初期助力的重要性。 我们看看中国本土饭店的发展。大家都知道，中国最老、比较具代表性的酒店应 该是“锦江饭店”。有个老歌“夜上海”就应该是从这家酒店唱红的。当然，如果我 们依中国酒店集团注册时间来看，锦江集团成立于 1981年，建国集团成立于 1982 年，开元集团应该是1988年了。 官网 下面我们回顾一下国际酒店集团是何时进入中国的。 北京长城喜来登饭店是1984 年，然后是北京丽都假日酒店（即现在洲际的前身）。 而万豪国际集团是以收购新世界打开了中国酒店市场的大门。 官网 到了1988年，中国在旅游局注册的饭店已经增加到了1500家，较1978年增长 了6倍多一点。这十年间，国家、地方。部门、集团都投资了很多饭店，特别是 在北京这样的首府城市。1988 年，中国开始了房地产改革，随之，中国的酒店 也带来了快速的增长。到2008年我国饭店数达到了14000 家。 2017 年我们的四星级、五星级饭店已到两万多家 （按CTrip 统计数据），酒店 总数量已经达到了30 万家。说真的，这个速度从1978 年改革开放到今天是非 常之快的。 官网 记得万豪进军中国的时候，从美国派到中国很多总经理。有一次我问一位在美国 做到总经理的同事：你们在美国要多长时间可以从一个普通员工做到总经理的位 置？他的回答是：20年。 中国改革开放的40年，中国酒店数量的快速增长，我们酒店业管理人才的“素质 培养”时间跟得上吗？今天很多市场上很多的抱怨：酒店管理者的能力与素质有 这个问题，那个问题。我们静下心来想想：酒店数量的增长速度，与人才培养/ 成长的速度成正比吗？ 接下来，我们看一下世界酒店的大发展情况与趋势。 官网 官网 每年8 月份，中国酒店杂志都会转载“世界酒店300 强排名报告”。我们把前面的 报告进行分析，2005-2010年数字对比之后发现，如果说国际酒店前四位的平均 年增长量是24%，中国国内酒店集团平均增长速度达到160%。再看2010-2016 年的对比，中国酒店集团锦江的增长速度462.8%，BTG Homeinns 1745.2%， China Lodging 556.9%，海航 1512.5%，这速度也太猛了。当然这都是靠金融 大收购、兼并实现的快速增长。 马里奥特先生在 《毫无保留》书中曾说过，在过去的15年里，占地球人口总数 一半的人进入了全球市场，这30 亿人口中有1/4 是首次踏上旅程，世界来到了 官网 旅行的黄金年代。所以我们这个行业的机会特别大，特别是中国继续改革开放， 向世界打开大门，中国现在已经成为了旅游目的国，出境旅游量也非常大，所以 这个行业未来是一个非常好的行业 过去市场中有传统酒店，专以接待服务为主，如很多国有企业招待宾馆不以盈利 为目的。这造成酒店