中国消费者手册下册 张玉霞.pdfVIP

第 1 页 第 七 篇 　　食 品 一 、 总 类 【国 家 对 食 品 的 基 本 要 求 】 食 品 是 指 各 种 提 供 人 食 用 或 者 饮 用 的成 品和 原 料 以及 按 照传 统 既是食 品又 是 药 品 的物 品 ，但 不包 括 以治疗为 目的的物 品。我 国 《食 品卫生法 》规定 ，食 品应当无毒 、 无害 ，符合应当有 的营养要求 ，具有相应 的色 、香 、味等感官性状 。 专 供 婴 幼 儿 的主 、辅食 品必 须符 合 国务 院卫 生 行政 部 门制 定 的营 养 、卫生标准 。这就是 国家对食 品的基本要求 。 【食 品 卫 生 关 系 重 大 】食 品卫 生 的好 坏 直 接 关 系 到 人 体 健 康 和 生命 安全 ，据有关 资料表 明， 目前世 界上 引起疾病和死亡 的主要原 因是食 品污染 ，如人类癌症 以上 因食 物 污 染 所 致 。可 以说 食 品卫生是威胁人类健康 的首要 因素 。为此我 国专 门颁布 了 《食 品卫