2010届高考化学葡萄糖和蔗糖复习题.DOC

PAGE 2010届高三化学复习题：葡萄糖、蔗糖 一、选择题 （每小题有1～2个选项符合题意） 1．有关食品添加剂的下列说法中正确的是： 　　（A）食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高 　　（B）可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖 　　（C）苯甲酸钠是常用的食品防腐剂 　　（D）腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准，也会对人体造成极大伤害。 2．蔗糖3.42g与麦芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m个葡萄糖分子与n个果糖分子，则m与n的比值是： 　　（A）1：3? （B）3：1 ?（C）1：2? （D）1：1 3．从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，