人教版高中化学选修5 第一章第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 名师公开课省级获奖课件（共32张）.pptVIP

研究有机化合物的一般步骤和方法 结构 相对分子 质量 组成 小　结 分离、提纯 元素定量分析 确定实验式 测定相对分子质量 确定分子式 波谱分析 确定结构式 步骤 方法 蒸馏、重结晶、萃取 红外光谱 核磁共振氢谱 质谱法 元素分析 第四节 研究有机化合物的 一般步骤和方法 有机物的混合物 分离、提纯 有机物的纯净物 元素定量分析 确定实验式 波谱分析（ 或检验性质） 确定结构式 测定相对分子质量 　确定分子式 研究有机物一般经历的步骤： 1.物质分离和提纯的区别： 2.物质提纯的原则： 不增、不减、易分 一、物质分离和提纯 分离是把混合物分成几种纯净物，提纯是除去杂质。 3.物质分离提纯的一般方法： 蒸馏 重结晶 萃取分液色谱法 液态有机物 固态有机物 固态或液态 固态或液态 一般用于分离沸点相差较大的液体混合物。 常用于分离提纯液态有机物，如石油的分馏。 加热（气化）→ 冷凝（液化）→收集 4.蒸馏 利用液体混合物中各组分的沸点不同，用加热的方法，使其中的某一组分变成蒸气再冷凝成液体，跟其他组分分离的方法，叫做蒸馏。 ①有机物热稳定性较强 ②与杂质沸点相差较大（30℃左右） （1）定义： （2）原理： （3）对象： （4）条件： （5）注意事项： ?在蒸馏烧瓶里放几粒沸石，防暴沸。 ?温度计的水银球在烧瓶支管口处。 ?冷却水的流向：下口进、上口出。 所用仪器： （6）蒸馏装置 酒精灯；石棉网； 碎瓷片；蒸馏烧瓶；温度计；冷凝管； 尾接管；锥形瓶； 铁架台；水管等。 （7）无水酒精的制取 工业乙醇 95.6%乙醇 无水乙醇99.5%以上 蒸馏 加氧化钙 蒸馏 利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它跟另一种溶剂所组成的溶液里提取出来，这种方法叫做萃取。 5.萃取与分液 （1）定义： （2）原理： （3）基本仪器： （4）操作过程： 溶解度的不同 分液漏斗 振荡→ 静置→ 分液 （5）注意事项： （6）萃取剂应符合的条件： （7）萃取方式： ?实验前检验分液漏斗是否漏液； ?下层液体下口流出，上层液体从上口倒出。 ?与溶质不反应； ?与原溶剂互不相溶； ?萃取剂的溶解能力远大于原溶剂的溶解能力。 ④常见萃取剂：密度大于水的：CCl4 密度小于水：苯 ?液—液萃取：是利用有机物的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ?固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 (专用仪器设备) （1）定义： （2）要求： （3）操作过程：苯甲酸的重结晶实验步骤： 将晶体用溶剂(蒸馏水)溶解，经过滤、蒸发冷却等步骤，再次析出晶体，得到更加纯净的晶体的方法。 ?杂质在溶剂中溶解度很小或大，易除去。 ?被提纯的物质的溶解度受温度影响较大， 　升温时溶解度增大，降温时溶解度减小。 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 6.重结晶 苯甲酸的溶解度 温度 0C 溶解度 g 25 50 95 0.17 0.95 6.8 加热苯甲酸溶解，冷却则结晶析出。 （4）苯甲酸的重结晶实验 7.色谱法： 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。 例如：用粉笔分离色素…… 加热溶解→ 趁热过滤→冷却结晶 思考：实验室用溴和苯反应制取溴苯，得粗溴苯后，要用如下操作精制：①蒸馏，②水洗，③用干燥剂干燥，④10%NaOH溶液洗，⑤水洗，正确的操作顺序是（ ） A．①②③④⑤　　　B．②④⑤③① C．④②③①⑤　　　D．②④①⑤③ B 苯的沸点80.1 ℃ ；溴苯沸点156.2℃ ②的作用 : ④的作用: ⑤的作用: ③的作用: ①的作用: 吸收HBr和FeBr3,防止生成沉淀物； 除去Br2。 吸收H2O。 除去NaOH。 除去苯。 练习1：下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 练习2：可用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 ? B D 第四节 研究有机化合物的 一般步骤和方法 第2课时 有机物分子式的确定