《农业概论》第1章_绪论.pdf

农业概论 毋俊芝 山西财经大学 国际贸易学院 教学大纲 第一章 绪论 第二章 人口与粮食 第三章 农业资源 第四章 农业生产总论 第五章 农业生产各论 第六章 农业经营 第七章 现代农业科技革命 第八章 农业现代化 第九章 农业可持续发展 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 课程教材及教学参考资料 《农业概论》（第2版）翟虎渠 高等教育出版社 2006 《农业概论》 刘巽浩编著 知识产权出版社2007 《农学概论》 杨文钰主编 中国农业出版社2002 《农业概论》 官春云主编 中国农业出版社2000 《农学概论》 李建民 中国农业科技出版社1997年 《中国农业实践概论》 姜春云 人民出版社2000年 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 课程性质及教学目的 课程性质：《农业概论》是我校农林经济管理专业 的一门专业基础课程。 教学目的：通过本课程的学习，使学生全面了解世 界农业和我国农业的历史、现状、发展 趋势，农业内部各部门之间的关系，农 业与农村、农民的关系，农业与国民经 济、自然和人类社会的关系，正确认识 自己所从事的专业在农业、国民经济和 社会发展中的作用。为本专业的学生学 好今后的专业课程而奠定良好的基础。 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 第一章 绪 论 一日不再食则饥， 一日不再食则饥， 终岁不制衣则寒。 终岁不制衣则寒。 人之情不能无衣食， 人之情不能无衣食， 衣食之道必始于耕织。 衣食之道必始于耕织。 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 第一节 农业的概念、特征及历史演变 第二节 农业在国民经济中的地位 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 第一节 农业的概念、特征及历史演变 一、农业的概念 1、什么是农业? 2、农业的内容 3、农业的分类 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 1、什么是农业? 古人日：“辟土植谷曰農” ( 《汉书·食货志》) 英文 Agriculture 德文 Landwirtschft, 俄文 Земледелие 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 农业是人类培育动物、植物和微生物，以取得 产品的社会生产部门。（傅晨） 农业是利用土地生产农畜产品以满足人类需要 的经营活动。（刘巽浩） 农业是人类利用自然环境，依靠生物机能，通 过劳动，协调生物与环境之间的关系，强化或 控制生物的生命活动过程，以取得所需要的农 产品并为人类创造良好的生态环境的社会生产 部门。（四川） 农业是人们利用生物的生长发育过程来获取产 品的社会物质生产部门。（教材P1） 2013-11-21 山西财经大学国际贸易学院 毋俊芝 农业是一种人类的活动（不是自然活动）； 这种活动是以土地和生物为基础的； 活动的主体内容是种植业和养殖业； 这种活动包括生产和经营两方面；