糖类和脂质精装版.pptVIP

一、细胞中的糖类 * * * * *  第4节细胞中的糖类和脂质 学习目标： 1．概述糖类的种类和作用。 2．举例说出脂质的种类和作用。 3．生物大分子以碳链为骨架 1.元素组成： 2.功能： 3.种类： C、H、O 生命活动的主要能源 单糖、二糖、多糖 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 C6H12O6 1.单糖： 不能水解的糖。 还原糖？ 二糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 都能提供能量 2.二糖： 由两分子的单糖脱水缩合而成。 植物细胞中 （发芽的小麦、谷粒中含量丰富） 植物细胞中 （甘蔗、甜菜中含量丰富） 动物细胞中 （人和动物乳汁中含量丰富） C12H22O11 还原糖？ 麦芽糖 蔗糖 乳糖 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。 (C6H10O5)n 区分植物细胞和原核细胞的依据之一？ 能否被纤维素酶除去细胞壁 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 不能水解但能氧化分解 水解 水解 脱水缩合 脱水缩合 糖分类 ①按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 知识总结： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有N和P 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 Vit D 性激素 胆固醇 固醇 磷脂 脂肪 作用 分布 特点 组成元素 脂质 C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的 皮下、 内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 储能物质 保温 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 2、多聚体 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 多聚体 脱水缩合 一、选择题 1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖元和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪 2．细胞中脂肪的主要作用是 A．激素的主要成分 B.储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分