人教版高中化学选修5 研究有机化合物的一般步骤和方法 名师公开课省级获奖课件（24张）.pptVIP

判断正误。 (1)分离和提纯没有区别,两者完全相同。 (　　) (2)分离和提纯都只利用物质的物理性质,不利用物质的化学性质。 (　　) (3)能用酒精作为萃取溴水或碘水的萃取剂。 (　　) 答案:(1)×　(2)×　(3)× 目标导航 预习导引 1 2 3 4 3.元素分析与相对分子质量的测定 (1)元素分析 将一定量的有机物燃烧后转化为简单无机物,并定量测定各产物的质量,从而推算出有机物分子中所含元素原子个数的最简整数比,即实验式。 (2)相对分子质量的测定——质谱法 ①质谱是近代发展起来的快速、微量、精确测定相对分子质量的方法,它用高能电子流等轰击样品分子,使该分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子。 ②质荷比:指分子离子或碎片离子的相对质量与其电荷的比值。 ③原理 质谱图中质荷比最大值就是样品分子的相对分子质量。 某有机物的燃烧产物只有CO2和H2O,如何判断该有机物中是否含有氧元素? 答案:可先求出产物CO2中碳元素的质量以及H2O中氢元素的质量,然后将碳、氢的质量之和与原有机物的质量作比较,若两者相等,则原有机物只由碳和氢两种元素组成,若碳、氢质量之和小于原有机物的质量,则原有机物中含有氧元素。 4.分子结构的鉴定 (1)结构鉴定的常用方法 ①化学方法:利用有机物的特征反应鉴定出官能团,再对有机物进一步确认。 ②物理方法:质谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱等。 (2)红外光谱法 ①作用:初步判断某有机物中含有何种化学键或官能团。 ②原理:不同的官能团或化学键吸收频率不同,在红外光谱图中处于不同的位置。 (3)核磁共振氢谱 ①作用:测定有机物分子中氢原子的类型和数目。 ②原理:处于不同化学环境中的氢原子在谱图上出现的位置不同,而且吸收峰的面积与氢原子个数成正比。 ③分析:吸收峰数目=氢原子种类,吸收峰的面积比=氢原子数目比。 若分子式为C2H6O的有机物核磁共振氢谱中只有一组吸收峰,试推断其结构简式。 答案:CH3OCH3 一、物质的分离与提纯 1.物质的分离与提纯的区别 分离的对象不分主体物质和杂质,其目的是得到混合物中一种纯净的物质(保持原来的化学成分和物质状态);提纯的对象分为主体物质和杂质,其目的是净化主体物质,不必考虑提纯后杂质的化学成分和物质状态。 2.物质的分离常用的物理方法和化学方法 (1)物理方法:过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、物理方法洗气等。 (2)化学方法:加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。 萃取与分液有什么区别? 答案:(1)分液和萃取是两个不同的操作方法,分液可以单独进行,但萃取之后一般要进行分液。 (2)分液是将两种互不相溶的液体混合物进行分离的操作。 【例1】 现有三组混合溶液:①乙酸乙酯和乙酸钠溶液　②丁醇和乙醇　③溴化钠和单质溴的水溶液,分离以上各混合液的正确方法是(　　) A.分液、萃取、蒸馏 B.萃取、蒸馏、分液 C.分液、蒸馏、萃取 D.蒸馏、萃取、分液 解析:乙酸乙酯难溶于水,乙酸钠易溶于水,采取分液的方法可将两者分开;乙醇和丁醇互溶,不能用分液的方法分离,但两者的沸点相差较大,可采用蒸馏法分离;溴在有机溶剂中的溶解度比在水中的溶解度大得多,采用萃取法将溴从水中萃取出来,从而达到与溴化钠分离的目的。 答案:C 1.如果你家里的食用花生油不小心混入了大量的水,利用你所学的知识,最简便的分离方法是(　　) 解析:分离两种互不相溶的液体可用分液法。花生油不溶于水,可用分液法分离。 答案:B 2.下列实验方案不合理的是(　　) A.用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸 B.分离苯和硝基苯的混合物,可用蒸馏法 C.可用苯将溴从溴苯中萃取出来 D.可用水来鉴别苯、乙醇、四氯化碳 解析:苯和溴苯互溶,不能用作萃取剂。 答案:C 二、有机物分子式的确定方法 1.有机物组成元素的推断 某气态有机物X含C、H、O三种元素,已知下列条件,现欲确定X的分子式,所需的最少条件是(　　) ①X中碳的质量分数　②X中氢的质量分数　③X在标准状况下的体积　④质谱法确定X的相对分子质量　⑤X的质量 A.①② B.①②④ C.①②⑤ D.③④⑤ 答案:B 下列除去杂质的方法正确的是(　　) ①除去乙烷中少量的乙烯:光照条件下通入Cl2,气液分离　②除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用饱和碳酸氢钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏　③除去CO2中少量的SO2:气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶　④除去乙醇中少量的乙酸:加足量生石灰,蒸馏 A.①② B.②④ C.③④ D.②③ 解析:对于①,光照条件下通入Cl2,Cl2会与乙烷发生取代反应,达不到除去乙烷中少量乙烯的目的;对于③,CO2(SO2)通过盛饱和