如何诊断超市商品结构问题.pdf

如何诊断超市商品结构问题如何诊断超市商品结构问题 如何诊断超市商品结构问题如何诊断超市商品结构问题 ***策划管理中心 商品结构商品结构—— 中国超市的典型问题中国超市的典型问题 商品结构商品结构 中国超市的典型问题中国超市的典型问题 【案例【案例】广东】广东A 超市连锁集团超市连锁集团 【【案例案例】】广东广东 超市连锁集团超市连锁集团 A 公司为广东省知名连锁集团公司为广东省知名连锁集团，拥有独立干货及生鲜，拥有独立干货及生鲜 公司为广东省知名连锁集团公司为广东省知名连锁集团，，拥有独立干货及生鲜拥有独立干货及生鲜 配送中心配送中心，经营业态涵盖食品加强型超市，经营业态涵盖食品加强型超市 （（FOOD 配送中心配送中心，，经营业态涵盖食品加强型超市经营业态涵盖食品加强型超市 （（ SUPERMARKET ）、）、生鲜超市生鲜超市 （（FRESH ）、）、生鲜超市生鲜超市 （（ SUPERMARKET ）、）、大卖场大卖场 （（HYPERMARKET ）） ）、）、大卖场大卖场 （（ ）） 及以大卖场为内核的区域型购物中心及以大卖场为内核的区域型购物中心 （（REGIONAL 及以大卖场为内核的区域型购物中心及以大卖场为内核的区域型购物中心 （（ SHOPPING MALL ）等数十间门店）等数十间门店，营业面积，营业面积2000- ））等数十间门店等数十间门店，，营业面积营业面积 20000M2 不等不等，年度营业额逾，年度营业额逾10 亿元亿元。其门店主要。其门店主要 不等不等，，年度营业额逾年度营业额逾 亿元亿元。。其门店主要其门店主要 覆盖地以珠江三角洲为核心覆盖地以珠江三角洲为核心、辐射至华南各省市、辐射至华南各省市。目。目 覆盖地以珠江三角洲为核心覆盖地以珠江三角洲为核心、、辐射至华南各省市辐射至华南各省市。。目目 前公司正在加速圈地扩张前公司正在加速圈地扩张，但由于超市行业竞争越来，但由于超市行业竞争越来 前公司正在加速圈地扩张前公司正在加速圈地扩张，，但由于超市行业竞争越来但由于超市行业竞争越来 越激烈越激烈，公司出现整体竞争力下降，公司出现整体竞争力下降，开业一年以上的，开业一年以上的 越激烈越激烈，，公司出现整体竞争力下降公司出现整体竞争力下降，，开业一年以上的开业一年以上的 门店营业额门店营业额、毛利额都达不到预期指标、毛利额都达不到预期指标。在进行诊断。在进行诊断 门店营业额门店营业额、、毛利额都达不到预期指标毛利额都达不到预期指标。。在进行诊断在进行诊断 分析后分析后，我们认为，我们认为A 公司当前营业绩效不理想的根本公司当前营业绩效不理想的根本 分析后分析后，，我们认为我们认为 公司当前营业绩效不理想的根本公司当前营业绩效不理想的根本 原因在于原因在于：超市的内核：超市的内核——商品构成本身出了问题商品构成本身出了问题。。 原因在于原因在于：：超市的内核超市的内核 商品构成本身出了问题商品构成本身出了问题。。 其实其实，商品结构的问题在中国零售企业，商品结构的问题在中国零售企业 其实其实，，商品结构的问题在中国零售企业商品结构的问题在中国零售企业 中层出不穷中层出不穷，请看下列现象就能知其大概，请看下列现象就能知其大概：： 中层出不穷中层出不穷，，请看下列现象就能知其大概请看下列现象就能知其大概：： • 为什么为什么2001 年以来超市关门年以来超市关门、倒、倒 为什么为什么 年以来超市关门年以来超市关门、、倒倒 闭的消息不断闭的消息不断？因为现在许多超市的商品周？因为现在许多超市的商品周 闭的消息不断闭的消息不断？？因为现在许多超市的商品周因为现在许多超市的商品周 转天数远大于对供应商的付款天数转天数远大于对供应商的付款天数。比如某。比如某 转天数远大于对供应商的付款天数转天数远大于对供应商的付款天数。。比如某比如某 超市商品平均周转天数为超市商品平均周转天数为60 天，天