人教版《普通高中课程标准实验教科书化学2》之乙酸乙酯的制备课堂教案设计.docxVIP

乙酸乙酯的制备教学设计 一、教材及学情分析? 1、教材分析? 本节内容选自人教版《普通高中课程标准实验教科书化学2》（简称必修2）第三章第三节《生活中两种常见的有机物》中第75-76页，是学习有机化学的基础，也是重要的有机化学原理之一。本节内容是培养学生的动手实验能力和科学探究能力的好素材；此外，在教学中还可以结合生活中的实际问题，引导学生理解酯化反应在日常生活中的应用。? ?2、学情分析?? 在初中化学中，简单地介绍了乙酸的用途,同时学生可以从生活经验中获得有关醋酸的感性知识外，已经学习了一些简单的烃和烃的衍生物，对有机化合物的分子结构的确定、官能团和化学性质的关系有了一定的认识，具备一定的探究有机物结构和性质的条件。但是，由于本节内容相对比较抽象，高一学生的抽象思维能力和逻辑思维能力还有待发展，因而对本节内容的理解上会存在着一定的困难，因此，在引导学生掌握该部分知识时，要采用合适的情景导入，并且充分运用实验手段使学生切身感。? 二、?教学目标? 1、知识目标?与技能 ①知道乙酸乙酯的物理性质和分子结构。 ?②。知道酯化反应的概念 ? 2、过程与方法? 通过乙酸乙酯的制备实验，培养独立思考、分析现象的能力 ?3、情感态度与价值观? 激发学生的学习兴趣和求知欲，培养学生更好的科学作风和求实进取的优良品质，培养学生勇于探索的科学精神。? 三、教学重点和难点? 重点、难点：乙酸的酯化反应 四、教学方法? 1.联系实际生活，演示实验? 2.实验探究，分析讨论，归纳总结? 五、?教学用时?10分钟? 实验探究解决问题，得出结论，引出概念六、教学过程流程图 实验探究 解决问题，得出结论，引出概念 思考问题生活情境导入应用于生活 思考问题 生活情境导入 应用于生活 六、教学流程 【导入】化学来源于生活，也应用于生活，在我们生活中，厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。我们一起分析一下这其中发生的化学反应，我们平时生活用的醋就是醋酸，也就是乙酸，而酒里面含有乙醇，也就是说，鱼的味道就变得无腥、香醇，鲜美那是因为乙醇和乙酸发生了反应，那么，它们反应生成了什么呢？接下来，我们一起来通过实验来探究一下。 【实验探究】乙酸乙酯的制备 药品：碎瓷片 仪器：试管 乙醇 3mL 铁架台 浓硫酸 2mL 导管 乙酸 2mL 酒精灯 饱和的Na2CO3溶液 胶头滴管 酚酞溶液 【学生思考】 1、装药品的顺序如何？ 2、碎瓷片的作用是什么？ 3、浓硫酸的作用是什么？ 4、得到的实验产物是否纯净？主要杂质是什么？ 5、饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ 6、酚酞指示剂的作用是什么？ 7、导管为什么要高于液面？ 【提问】从刚才得实验中，我们观察到了什么现象？ 【回答】有无色液体生成，溶液分层 【叙述】这种无色的液体我们称为乙酸乙酯，我们一起来写一下这个反应的化学方程式。 【板书】 【提问】1、装药品的顺序如何？ 【回答】乙醇、浓硫酸、乙酸 【追问】问什么不先加浓硫酸，而先加乙醇呢？ 【引导】乙醇和水的密度一样都是小于浓硫酸的密度 【回答】如果先加浓硫酸会引起液体局部沸腾，导致液体飞溅 【补充】而且这个过程会放出大量的热，如果先加浓硫酸还有可能会使乙醇碳化 【提问】2、碎瓷片的作用是什么？ 【回答】防爆沸 【提问】3、浓硫酸的作用是什么？ 【引导】我们看一下乙酸和乙醇反应的化学反应方程式，在这个方程式中，并没有浓硫酸，也就是说浓硫酸不参加反应或者说反应的量和生成的量相等，所以说浓硫酸在这里的作用是？ 【回答】催化剂 【引导】反应为可逆反应，在可逆反应中，减少生成物可以使反应的产率增加。所以说，在这里，浓硫酸还有一个作用是？ 【回答】吸水剂 【提问】4、得到的实验产物是否纯净？主要杂质是什么？ 【引导】乙酸和乙醇都是很容易挥发的 【回答】含有杂质乙酸和乙醇 【提问】5、饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ 【回答】吸收挥发出来的乙醇和乙酸 【补充】还有就是，乙酸乙酯在饱和碳酸钠中的溶解度比在水中的溶解度小，所以饱和碳酸钠还有一个作用就是降低乙酸乙酯在水中的溶解度 【提问】6、酚酞指示剂的作用是什么？ 【引导】乙酸乙酯是无色液体，而饱和碳酸钠溶液也是无色溶液，而加入酚酞后，饱和碳酸钠溶液变红，所以说，在这里，酚酞溶液的作用是？ 【回答】方便观察分层现象 【提问】7、导管为什么要高于液面？ 【回答】防倒吸 【叙述】好了，通过这个实验，我们可以知道乙酸和乙醇反应生成了乙酸乙酯和水，我们就把这种酸跟醇起作用，生成酯和水的反应称为酯化反应。不仅