课题1 生活中见的盐(40张PPT).pptVIP

解释水滴石穿 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 1.通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。 2.初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法。 3.能判断复分解反应的类型及发生条件。 日常生活中所说的盐，通常指食盐（NaCl)，而化学中的盐是指含有金属离子和酸根离子的一类化合物。如碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、硫酸铜等都属于盐。 1.重要的调味品 2.人体正常生理活动中不可缺少的物质 3.日常生活中用来腌制食品 4.工业的原料:氯碱工业 一、氯化钠 海南省东方盐场晒盐一景 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。 用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，有氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶，可制得精盐。 用溶解度知识解释海水晒盐的原因？ 想一想 温度不变，氯化钠的溶解度不变，海水蒸发后，溶剂的量减少，食盐晶体析出。 【温故知新】 粗盐初步提纯： （除去不溶性杂质） （1）步骤： ①溶解：玻璃棒作用：搅拌，加速溶解 ②过滤：“一贴、二低、三靠” 玻璃棒作用：引流，防止液体飞溅 ③蒸发： a.玻璃棒作用：搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅 b.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热使滤液蒸干 （2）仪器 烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、