好不融易－冰块融化的探讨.PDF

好不融易－冰塊融化的探討 摘要 在新聞中常看到有些國家在嚴冬中被冰雪封凍 ，一早起來要先鏟雪才能順利出門，正好上到 康軒六上自然第一單元大氣的水，我們做實驗發現冰塊加鹽可使溫度下降，也使冰塊快速融 化。冰塊加入不同的物質會影響融化的速度嗎？哪些物質會使冰塊融化速度加快呢?於是我們 設計實驗進行研究。 壹、研究動機 由於氣候異常，導致天災產生，大旱大雪，造成民不聊生，大旱的解決辦法就是人造雨，而 大雪的解決辦法竟然是灑鹽巴，使用鹽巴真的能夠讓雪快速融化嗎？我把這個疑問告訴老師， 正好康軒六上自然第一單元大氣的水，經過實驗發現冰塊加鹽有降溫作用，也使冰塊快速融 化，老師鼓勵我和同學動手找答案，我們就這樣展開一連串的研究。 貳、研究目的 （一）探討冰塊加鹽是否真能快速融化。 （二）探討冰塊加不同物質粉末融化的情形。 （三）探討冰塊加不同顆粒大小鹽融化的情形 （四）探討冰塊加不同水溶液與鹽融化的情形。 （五）探討冰塊覆蓋不同顏色色紙融化的情形。 (六)嘗試找出是否有比鹽更加經濟有效的物質。 （七）培養科學探究的精神與態度 參、研究設備器材 碼錶、量匙、冰塊、水、溫度計、製冰盒、各種顏色的紙、抹布、醋、檸檬汁 、澄清石灰水、 雙氧水、醬油、水、硼酸溶液、10%小蘇打溶液 、10%味精、砂糖、粗鹽、鹽、檸檬酸、10% 石灰粉 。 肆、研究過程及方法 研究（一）探討冰塊加鹽是否真能快速融化？ 實驗一 ：比較冰塊加鹽和不加鹽融化的速度何者較快？ 研究目的 ：加鹽真的能使冰塊加速融化嗎？ 研究方法 ：將冰塊加鹽和不加鹽在室溫下分別比較其溶解速度。 結果：如下表 冰塊 加入物質 開始融解的時間 融化時間 融化速度 冰塊30克 不加鹽 3 ：30 31 ：03 冰塊30克 加入3克精鹽 2 ：34 23 ：46 冰塊30克 加入5克精鹽 2 ：25 23 ：26 冰塊30克 加入7.5克精鹽 1 ：28 20 ：02 次快 冰塊30克 加入15克精鹽 1 ：05 19 ：52 最快 發現：冰塊加鹽的溶解速度快於不加鹽的速度，而且加越多鹽溶解的越快。 小朋友提問：是不是加了鹽巴冰塊便得更燙，所以融化的比較快？ 老師解答：我們可以在進行其他實驗的時候，順便把溫度這個數據記錄下來，比較看看是不 是加了鹽巴溫度真的會變得更高？ 研究（二）探討冰塊加不同物質粉末融化的情形。 實驗二 ：觀察加入其他固體粉末冰塊的溶解情形 研究目的 ：如果加入其他物質，也會使冰塊快速融化嗎？ 研究方法 ：用冰塊及在實驗室及家中容易取得的固態粉末加入，觀察冰塊溶解的速度。 結果：如下表 30 克的冰塊加入不同的固態粉末溶解的情形如下： 開始融解的時間 完全溶解時間 溫度 溶解速度 精鹽 1 ：30 ２4:05 -7 最快 糖 2 ：25 52:45 0 味精 2 ：16 55:32 -1 小蘇打粉 3 ：28 57:53 -1 最慢 麵粉 1 ：20 32:51 0 太白粉 1 ：25 33:07 -1 紅糖粉末 2 ：02 35:31 -1 發現：加入上述不同的固態粉末，比較之後仍然是加入鹽巴溶解的速度快。而且加入鹽巴的 那杯冰塊，溫度竟然不是最高的，反而是最低的！ 結論：當水要結冰的時候，水分子之間會產生氫鍵，而形成規律的晶體，所以如果水中溶