食品标准与法律法规绪论.pptVIP

旺旺生产车间与违法食品作坊的对比 寄语之一 寄语之二 寄语之三 第一章 食品标准与法规概论 教学目标 教学重难点 第一节 课程内容、意义与特点 1.2 课程意义 1.3 课程特点 网上学习资源 食品伙伴网：/ 中国食品标准商务网：/spbz/ 国家质量技术监督检验总局 中国食品药品监督管理局 中国质量认证中心 国家标准化管理委员会 中国食品安全网 中国标准服务网 中国农业质量标准网 中国食品政策法规网 第二节 食品法规 2.1 法、法律与法规(P1) 法 法的字源释义包含由维护公平、铲除邪恶之意。 2.1 法、法律与法规(P1) 法律 广义的法律是指法的整体，包括法律、有法律效力的解释及行政机关为执行法律而制定的规范性文件，与“法”在外延和内涵上相一致，可以相互通用。 狭义的法律则专指拥有立法权的国家机关依照立法程序制定的规范性文件，即特定具体意义上的法律。如我国的《食品安全法》、美国的《联邦食品、药物和化妆品法》（FFDCA）等。 2.1 法、法律与法规(P1) 法律的5个基本特征： 2.1 法、法律与法规(P1) 法规 法规是泛指由国家制定和发布的规范性法律文件（如法律、法令、条例、规则、章程等）的总称。有时专指某国家机关特定的规范性文件，即专指从属于法律范畴的行政法规和地方性法规。如：卫生部制定的《保健食品管理办法》（共7章35条，1996年6月1日实施）、国