基于催化剂、有机氧化反应概念建构的乙醇氧化实验改进.docxVIP

基于催化剂、有机氧化反应概念建构的乙醇氧化实验 改进 ：为了给催化剂、有机氧化反应概念的建构提供实验支持，对 乙醇氧化制乙醛实验进行改进。将氧气和乙醇蒸气交替通过催化剂，使催 化剂(铜)变黑、变亮的实验现象交替出现，便于学牛观察，为催化剂参 与化学反应的观念建构提供实证支撑；将乙醇蒸气通过催化剂，为建构有 机氧化反应概念一一得氧失氢的核心理念提供实验支持；将乙醛制备和检 验同时进行，节省了实验时间，有利于课堂演示和分组实验。 关键词：乙醇氧化；催化剂；有机氧化反应；实验改进；概念建构 文章编号:10057C6629 (2017) l?C0065?C03 中图分类号：G633. 8 文 献标识码：B 乙醇氧化制乙醛是中学化学教材必做的实验，教材中利用该实验讲解 乙醇的化学性质［1］。对于该实验中学一线教师以及一些专家进行了改进, 主要有(1)用CuO代替空气中的氧气做氧化剂［2?5］； (2)铜直接加热 后反应［6?9］； (3)铜与乙醇混合加热反应［10?13］； (4)改进检验乙醛 方法［14?17］； (5)系统改进［18］ o用氧气代替空气，并将氧气通入加热 的乙醇中，混合气体通入加热的铜丝，用新制Cu (Oil) 2溶液代替银氨溶 液进行乙醛的收集，制备完成后再加热新制的Cu (0H) 2溶液，用于检验 牛成的产物是乙醛。以上改进对教师讲解乙醇的化学性质起到很好的支持 作用，有利于学生学握乙醇氧化生成乙醛的化学知识。我们还发现若把该 实验进行必要的改进，能为催化剂、有机氧化反应概念的建构提供实证支 持，进一步扩大了实验的教学功能。 催化剂是中学化学教学中的一个重要概念，也是学生后续化学学习的 核心知?R,在中学化学教材中多次出现，其主要观点有：(1)催化剂改变 化学反应的速率，但反应前后质量和化学性质不变；(2)催化剂改变化学 平衡所需要的时间，但不改变平衡状态。对于这些观点教材中仅凭H202 在MnO2的催化作用下生成02的实验来进行概念建构，有一定的困难。教 材中对于催化剂概念、催化剂参与化学反应改变反应路径从而改变化学反 应的活化能进而改变化学反应速率的基本观念没有相应的实验事实做支 持，仅仅在过渡态理论屮有一个简单的模型阐述，不利于学生理解和概念 的建立，因此直接导致学牛对催化剂不改变化学平衡状态的错误理解，特 别对于最新研究的生物催化剂“酶”可以改变化学平衡的观念更是缺乏了 解［19］。 氧化反应是中学化学中的另一个重要概念，在初中化学教材中定义为 物质与“氧”发生的反应；在高中无机化学相关内容的教学中定义为失去 电子的反应或者化合价升高的反应；在有机化学中氧化反应的概念定义为 物质得氧失氢的反应。在前两个定义中有相关的化学实验做支撑，学生能 很好地建构氧化反应的概念，但对于有机化学中物质得氧失氢的定义没有 相关的实验模型，造成学生对这一概念理解的偏差。 不少 屮对该实验的改进方法主耍关注乙醇可以被氧化生成 乙醛的事实，从各个方面对实验进行了改进和优化，但对于催化剂参与化 学反应的观念以及物质失氢的反应也是氧化反应观念建构的实验改进并 没有涉及。 基于以上分析我们对乙醇氧化成乙醛的实验进行改进，将氧气和乙醇 蒸气交替地通过催化剂，使催化剂（铜）变黑、变亮的实验现象交替出现, 为催化剂参与化学反应观念的建构提供实验支持；随后向催化剂（铜）通 入乙醇蒸气，为有机氧化反应概念的建构提供实证支持；此外将制备和检 验同时进行，节省了实验时间，有利于一线教师的课堂演示和学牛分组实 验。 1实验改进方法 1.1实验装置图 乙醇氧化生成乙醛实验改进后的装置图，见图1。 1.2实验仪器和药品 无水乙醇、铜丝、AgN03＞氨水、无水CuS04＞ MnO2＞碱石灰、T燥管、 试管、烧杯、铁架台、硬质玻璃管、软胶管、酒精灯、秒表 1.3实验方法 1. 3. 1基于催化剂概念建构的实验改进 1.1实验装置及其实验步骤 （1） 实验装置见图lo （2） 在A的试管中加入5mL无水乙醇，并置于60°C的热水浴中；B 的小试管中加入0. 5g Mn02,并在分液漏斗中加入5mL 10%的H202溶液, B的干燥管屮装满碱石灰；C的试管屮加入绕成螺旋状的铜丝5g, C的干 燥管中装满无水CuS04粉末；在D的试管中加入新配制的银氨溶液5mL, 置于水浴中并酒精灯加热。 打开B处的分液漏斗活塞，控制112()2的滴速让其逐滴滴入试管 中，产生连续不断的气泡。打开B的开关，关闭A的左侧开关并点燃C处 的酒精灯加热，直到铜丝完全变黑；然后关闭B的开关、打开A右侧开关、 关闭A上部的开关，继续加热到铜丝变亮。继续重复前两次的步骤反应 3mirio 1.2实验现象 当02通过铜丝时，铜丝变黑，停止通02,改通乙醇蒸气时，铜丝变 亮；此现象反复进行至