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四 2030年中国人均粮有量—30 五. 世界各大洲人均粮食占有量----36 六 “传统”现代农业的代价----49 七 20世纪几种全球性农业思潮---66 我国几种主要优势农产品区域布局规划 A 专用小麦 重点建设黄淮海、长江下游和大兴安岭沿麓等3个专用小麦优势区域带。 (1)黄淮海专用小麦优势产业带本区光热资源丰富，降雨量较少，土壤肥沃，生产条件较好，非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成与积累，是我国发展优质强筋小麦的最适宜地区。应以生产优质强筋小麦为主。 (2)长江下游专用小麦优势产业带 该区气候湿润，热量条件良好。小麦灌浆期间降雨量偏多，湿害较重，不利于小麦蛋白质和面筋的积累，但非常有利于小麦低蛋白和弱面筋的形成，适宜发展弱筋小麦生产。应以生产优质弱筋小麦为主。 (3)大兴安岭沿麓专用小麦优势产业带该区主要包括黑龙江西北部、内蒙古呼伦贝尔盟等地区，是重要的商品春小麦生产基地，土地肥沃，年降雨量550～650 mm，生态条件与加拿大、美国等强筋小麦生产地区相似，具有发展我国面包用硬红春小麦的生态资源优势。应以生产优质强筋春小麦为主。 B 专用玉米 重点建设东北、内蒙古和黄淮海两个专用玉米优势区域带。 (1)东北、内蒙古专用玉米优势区 该区地处著名的“黄金玉米带”及周边地区，土壤肥沃，光、热、水资源丰富且时空分布合理，玉米营养品质好，种植面积、产量均占全国1／3以上，单产比全国平均高10％以上。玉米产量高，商品量大，商品率高，种植比较效益高。本区应以发展专用玉米为主，在增强玉米就地转化能力的基础上，生产高品质商品玉米，打人国际市场。 。 (2)黄淮海专用玉米优势区本区气候和农田基本条件较好，有效灌溉面积达50％以上，玉米生产水平较高，玉米播种面积、产量均占全国的33％以上。区内畜牧业和玉米加工业比较发达，专用玉米需求量大。本区玉米发展应以早熟、高产、专用的饲料及加工用品种为主，提高专用商品品质和加工品质；推广节本增效技术，增加种植效益；发展饲料加工和工业加工，延长产业链，增加附加值 C 高油大豆 重点建设东北高油大豆优势区域带，本区土壤肥沃，光、热、水资源丰富且时空分布合理，为我国大豆主产区，产量高、品质好。本区大豆为非转基因大豆，生产过程中农药化肥施用量也少，农产品安全性好。应发展油脂含量高的专用大豆，建成世界上最大的非转基因高油大豆生产区。 D 棉花 重点建设黄河流域、长江流域和西北内陆3个优势棉花生产区域。黄河流域棉区主要在河北、山东、河南、江苏、安徽5个省，长江流域棉区主要在江汉平原、洞庭湖、鄱阳湖、南襄盆地等地，西北内陆棉区主要是新疆和甘肃河西走廊地区。发挥区域优势，增加长绒棉和短绒棉植的比例，提高棉花产量和产品品质的 一致性和整齐度。将长江流域棉区建设成爽远纺50支纱以上和20支纱以下为主的原料生产基地，黄河流域棉区建设成为以适纺40支纱为主的原料生产基地，西北内陆棉区建设成为以适纺32支纱为主的原料生产基地，满足我国纺织工业发展的需要。 E．“双低”油菜 重点建设长江上游区、中游区和下游区3个“双低”油菜优势区域。 长江上游优势区主要分布在四川、贵州、重庆、云南等4个省市， 长江中游优势区主要分布在湖北、湖南、江西、安徽和河南等5个省. 长江下游优势区主要分布在江苏、浙江2个省。长江流域油菜基本实现“双低”化，单产水平明显提高，可满足国内植物油需求量的60％。含油率提高2～3个百分点，商品油菜籽芥酸、硫甙含量基本达到部颁标准。 5.3 加工业的发展 中国农业一是人均耕地面积少;二是加工业落后,多以原材料或粗加工产品进入市场,附加值低. 5.3.1 食品加工 麦类. 澳大利亚、加拿大等有小麦专用品种100多个,丰富的小麦制品供应市场;小麦蛋白质富含“面筋”（麦谷朊、麦醇溶蛋白朊的水和复合体），使小麦粉可以制作出可口的面包、馒头、面条及精美的糕点，是食品工业的主要原料。硬粒小麦蛋白质含量高，制作的通心粉（意大利）在欧美国家流行。 大麦酿造的啤酒是风靡全世界的健康饮品，在西德、捷克、日本人均每日消费达500ml以上。 营养保健食品：燕麦富含?－葡聚糖，对心血管疾病、糖尿病有良好食疗保健功能，美国科学家近期发现大麦亦富含?－葡聚糖、生育三稀酚，功能超过燕麦，并认为大麦是硷性食品之王，有可能成为人类重要的未来食品。黑麦富含作为必需氨基酸的赖氨酸，其全麦面包富含食用纤维