2010年7月说课用.pptVIP

啤酒含酒精3%-5% 葡萄酒含酒精6%-20% 黄酒含酒精8%-15% 白酒含酒精50%-70% (体积分数) 乙醇的用途： 1.钠与乙醇的反应 其他活泼金属如:K、Mg、Al等也能把乙醇羟基中的氢取代出来。 反应机理： H H | | H—C — C—H + CuO | | H O —H 练习1 练习2 结论: (1)羟基所在碳上有两个H时,催化氧化后得到醛; (2)羟基所在碳上有一个H时,催化氧化后得到酮; (3)羟基所在碳上没有H时,不发生催化氧化反应; 下列物质可以发生催化氧化反应的是: A. CH3CH(OH)CH3 B. CH3OH CH3 ∣ C. CH3－C － CH3 ∣ OH D. CH3CH(CH3)CH2(OH) 3.乙醇的消去反应： H H | | H—C — C—H | | H O H 下列能发生消去反应的是: A. CH3 － OH B. CH3CH(CH3)CH2 － OH CH3 ∣ C. CH3－C－CH2－OH ∣ CH3 * 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 溶剂 消毒剂(75%) 燃料 乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。 乙 醇 饮 料 化工原料 溶 剂 医 药 燃料 1 2 3 4 5 （取代反应） H H | | 2 H—C — C —O—H + 2Na | | H H 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 2.乙醇的催化氧化： 1.在试管里加入2mL无水乙醇 ，先将铜 丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后 的颜色； 2.迅速将铜丝浸入试管里的乙醇中，观 察铜丝颜色的变化； 3.反复多次，闻一闻试管里“酒精”的气味。 单击查看现象 1 2 3 实验现象: 1.铜丝在酒精灯上灼烧后，铜丝变黑 2.趁热伸入乙醇中发现铜丝变红 3.反复多次，闻到刺激性气味 △ (Cu作催化剂） 总反应式： 2.乙醇的催化氧化： H H | | H—C — C — O + Cu + H2O | H 乙醛 Cu CH3CH2CH2OH+O2－→ △ CH3CH2CHO+ H2O 2 2 2 Cu (1).CH3－CH－CH3+O2－→ ∣ △ OH CH3 ∣ Cu (2).CH3－C －CH3+O2 －→ ∣ △ OH 1700C CH2=CH2↑ + H2O 乙烯 能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？ 是不是所有的醇都能发生消去应？ *