显微镜下的微生物.ppt

* 第2节 显微镜下的微生物 一、真细菌和古细菌 （一）真细菌 1、生活环境 2、形态 常温、常压等通常环境条件 弧菌 球菌 大肠杆菌 小螺菌 球形、杆形、螺旋形 3、包括 球菌、杆菌、螺旋菌、放线菌、支原体、衣原体等 球形 —— 球菌 直径0.5~1.0微米 杆形 —— 杆菌 长1~8微米，宽（直径）0.5~1.0微米 螺旋形 —— 由弯曲程度不同可分为螺旋菌和弧菌 3、结构 单细胞原核生物 鞭毛 芽孢 荚膜 4、生殖 大肠杆菌 5、营养 异养 自养 腐生 寄生 分裂繁殖 6、与人类及自然界的关系 （1）参与物质循环 （2）增加水体含氧量 分解者 生产者 （3）对生物有益 （5）应用价值 （4）致病菌 （二）古细菌 1、种类 （1）产甲烷细菌 （2）极端嗜热菌 缺氧、高温 高温、高压 （3）极端嗜盐菌 （4）嗜酸菌 沼气池 高渗透压 低pH 2、与真细菌区别 （1）生活环境 （2）细胞壁组成 极端环境条件 青霉素不能抑制细胞壁合成 （3）对利福平不敏感 （4）有些类群的核酸、蛋白质耐高温 （四）应用 （三）意义 在进化上有重要地位 生物工程 二、真菌 （一）酵母菌 酵母菌 酵母菌的结构 正在分裂的啤酒酵母 真核生物 单细胞 出芽生殖或孢子生殖 1、结构 2、生殖 1、食品 ???? 酿酒、面包、馒头、单细胞蛋白。?? “第一种家养微生物” 2、医药 ???? 有机酸、酶类、维生素。 3、化工 ????? 酵母菌利用石油中的多种烃类。 4、水处理 ????? 酵母菌处理含油、含酚、含柠檬酸废水效果好 5、酵母菌也常给人带来危害 腐生型酵母菌能使食物、纺织品和其它原料腐败变质。蜂蜜酵母可使蜂蜜、果酱败坏。 有的酵母是发酵工业的污染菌，影响产品质量。 有些还能引起人和植物病害，如引起皮肤粘膜、呼吸道、消化道以及泌尿系统多种疾病。 与人类的关系 1、种类 2、结构 青霉、根霉、曲霉等 ——多细胞 菌丝组成营养体 （二）霉菌 营养菌丝 直立菌丝 孢子囊（内含孢子） 根霉结构示意图 匍匐菌丝 菌丝 3、孢子生殖 无性孢子或有性孢子 4、与人类关系 （1）生产青霉素或酶制剂 （2）发酵工业重要菌种 （3）致病 正在释放的孢子 青霉菌 应用： ① 工业上，发酵生产酒精、抗生素、有机酸、酶制剂等。 ② 食品上 ③? 理论研究上，用于饲料发酵、杀虫农药等。 ④ 废水处理上，霉菌是构成生物膜的重要成分之一。 ? 危害： ① 引起食物、工农业产品的霉变，甚至产生大量毒素有致癌作用。 ② 是植物的主要病原菌。 ③ 引起动物和人体传染病，如皮肤癣、肝癌等。 青霉结构示意图 曲霉结构示意图 草菇 （三）蕈（菌菇） 金针菇 香菇 银耳 草菇 平菇 蘑菇 杏鲍菇 黑木耳 茶树菇 鸡腿菇 灵芝 冬虫夏草 猴头菇 子实体 菌丝 菌盖 菌柄 菌褶 2、结构 菌盖 菌褶 菌环 菌柄 假根 蕈菌的典型构造 蘑菇的孢子 蕈类会成簇成环地生长，称为“仙女圈” 蕈圈 （四）真菌的共同特征 （五）与人类及自然界的关系 1、物质循环 2、工业生产 具有真正的细胞核，大部分营腐生生活，用孢子繁殖的真核生物。 1）无叶绿素，不能进行光合作用； 2）一般具有发达的菌丝体； 3）细胞壁含有几丁质； 4）营养方式是异养吸收； 5）以产生大量的无性或有性孢子方式进行繁殖； 6）陆生性较强。 真菌的特点 三、原生生物 （一）单细胞藻类 1、结构 2、与自然界的关系 真核生物 有含光合色素的细胞器 （1）维护水域生态系统稳定性 （2）影响水体水质 形成赤潮 自来水异味 产生神经毒素 （二）原生动物 1、结构 2、与人类及自然界的关系 单细胞 （1）维护水域生态系统稳定性 （2）人和家畜致病 真核生物 、一个或多个细胞核 、能运动 （三）黏菌 1、结构 3、生殖 没有细胞壁 营养体 细胞型 非细胞型 2、摄食 吞噬细菌和有机颗粒 、能运动 环境恶劣时，长出子实体、孢子生殖。 介于原生动物和真菌之间的真核生物。 微生物的共同特性 个体微小； 分布广； 结构简单； 营养方式多样； 生长繁殖快。 （1）体积小、面积大——相对表面积大，利于物质交换和信息交流 （2）吸收多、转化快 微生物能在自然界和人类实践中更好的发挥其超小型 “活的化工厂”的作用。 （3）生长旺、繁殖快 （4）适应强、易变异 （5）分布广、种类多 *