第一章 国内外连锁经营的发展历程.pdf

第一章 国内外连锁经营 第一章 国内外连锁经营 的发展历程 的发展历程 连锁经营 连锁经营 连锁经营是指经营同类商品或 服务的若干个门店，通过一定的联 结纽带，按照一定的规则，组合成 一个联合体，在整体规划下进行专 业化分工，并在此基础上实施集中 化管理和标准化运作，最终使复杂 的商业活动简单化，以提高经营效 益，谋取规模效益。 一、连锁经营的起源与发展 一、连锁经营的起源与发展 连锁经营快速发展的原因： 不受国家和地区的限制 不受文化传统的限制 不受民族的限制 不受商业习惯的限制 不受行业的限制 不受零售业态的限制 (一)美 国 (一)美 国 连锁经营最早产生于美国，迄 今为止，美国仍是世界上最发达的 连锁经营大国。 连锁经营在美国的发展过 连锁经营在美国的发展过 程，大致经历了五个阶段： 程，大致经历了五个阶段： 1.1859年的连锁经营萌芽期 2.1859年至1930年的传统连锁创立期 3.1930年至1950年的超级市场导入期 4.1950年至1980年的现代连锁期 5.1980年以后的全面国际化连锁期 1.1859年的连锁经营萌芽期 1.1859年的连锁经营萌芽期 1859年，美国诞生了世界上最早 的一家连锁店，它是由两个美国人 乔治· Ｆ·吉尔曼和乔治· H· 哈特福特 在美国纽约创办的“大美国茶叶公 司”，10年后该公司更名为“大西洋 和太平洋茶叶公司” 。 新式快捷的交通工具和先进的通讯工具 大批量的进货 集中配送 低价格销售 2.1859年至1930年的传统连锁创 2.1859年至1930年的传统连锁创 立期 立期 1859年，第一家直营连锁店——大美国 茶叶公司 1865年，第一家特许连锁店——胜家缝 纫机公司 1887年，第一家自由连锁店——美国食 品批发公司 到1900年，全美连锁企业以发展到58 家，完成了美国传统连锁经营创立期 3.1930年至1950年的超级市场导 3.1930年至1950年的超级市场导 入期 入期 这一时期美国连锁店发展最显著的 特征是：连锁经营与超级市场的结合。 1930年8月在美国经济危机中，具有 几十年经营食品经验的美国人迈克尔·库 仑在美国纽约长岛的牙买加开设了世界 上第一家超级市场。 4.1950年至1980年的现代连锁期 4.1950年至1980年的现代连锁期 1954年，今日麦当劳的真正缔造人 克罗克得到了为麦当劳发展连锁店的权 利，从此麦当劳呈现出高速、高效的发 展势头，在全世界产生了一场商业革 命。 连锁经营逐步进入成熟、规范的轨 道。 5.1980年以后的全面国际化连锁 5.1980年以后的全面国际化连锁 期 期 迈入了新的“连锁加盟时期” 经营手法多样化 行业多样化  速食餐馆  食品零售业  酒店业  不动产业  商业服务业等各个领域。 (二)西 欧 (二)西 欧 1862年伦敦建立起欧洲第一家连锁 经营企业——无酵母面包公司。 英国 德国 法国 荷兰 英 国 英 国 英国在20世纪六、七十年代，连锁