植物所简报035美国葡萄与葡萄酒专家访问植物所.DOCVIP

PAGE 1 PAGE １ － － 植物所简报 2004年第35期 中国科学院植物研究所 2004年6月8日 美国葡萄与葡萄酒专家访问植物所 应植物研究所邀请，美国明尼苏达州北方葡萄酿酒公司（Northern Winework, Inc）葡萄育种学家Plocher博士和评酒师Rouse先生二人于5月25～6月5日对中国葡萄生产进行访问。 5月25～26日Plocher博士和Rouse先生访问了植物研究所。26日上午，Plocher博士在植物所生态楼会议室作了题为“美国明尼苏达州的酿酒葡萄抗寒育种”的报告，介绍了明尼苏达州的酿酒葡萄抗寒研究的历史、现状、方法和成果。明尼苏达州的气候类似于我国的黑龙江省，冬天最低气温达-40℃，培养高抗寒性的葡萄品种对该地区的葡萄酒生产具有重要的意义。明尼苏达州北方葡萄酿酒公司经过50多年坚持不懈的努力，利用原产于美国的野生河岸葡萄与法国选育出的欧美杂交种进行杂交，并经过与优良的欧亚种的酿酒品种回交，已经培育出抗-38～-40℃的品质优良的酿酒葡萄品种，在明尼苏达州冬天已不采用埋土防寒进行栽培，产生了良好的经济效益。 下午，评酒师Rouse先生在植物所会议室向大家作了“如何品评葡萄酒”的讲座，并现场品评了明尼苏达州采用北方葡萄酿酒公司选育出的抗寒酿酒品种生产的8种不同的干红和干白葡萄酒、南美洲智利生产的干红