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一年级食品安全教育教案 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 一年级食品安全教育教案 篇一：一年级(1)班食品安全教育主题班会教案 2019-2019 年度下学期食品安全教育主题班会教案 学校：丰都中心小学 班级：一（1）班 时间：2019年3月 一、班会目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备: 1．让学生查阅食品安全方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员。 3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)班长宣布“食品安全教育主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人：下面进行第一个环节 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… (二) 抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一 起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (三)辩论题 小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。 主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。 (四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (五)班主任小结 篇二：一年级食品安全教育教案 一年级食品安全教育教案 一、教学目标 1、 知道人体需要的主要营养成分以及需要的营养成分的食物来源。 2、 了解一些安全饮食的知识，做到安全饮食。 3、 培养健康的饮食习惯，从自身做起，了解食品中毒的症状。 4、 结合健康饮食意识谈课堂感受。 二、教学重点 1、 让同学们了解一些安全食品的常识。 2、 知道如何健康饮食。 三、教学难点 1、 人体需要的营养成分和预防中毒。 四、教学过程 （一） 人体需要的主要营养成分以及需要的营养成分的食物来源 1、 人体需要的主要营养成分有六种，分别是：蛋白质、维生素、糖类、水、无机盐、油脂，但是，我们今天就只要是讲四种与同学们日常生活比较接近的四种：蛋白质、维生素、糖类、水。 （1） 蛋白质：主要来源食物有牛奶、肉类食物、鸡蛋、海鲜类，核桃、豆类 （是强身健体的必须物质） （2） 维生素：维生素A：胡萝卜等， （作用：对保护视力有好处） 维生素C：蔬菜、新鲜水果（作用：对血液循环有好处） （3） 糖类：主要来源食物：馒头、米饭、面包 （4） 水：补水我们提倡喝白开水，吃水果，蔬菜 （二） 一些安全饮食的知识，做到安全饮食 1、 介绍问题食品 （1） 学会观察该食品是否是安全食品。主要是要看这个食品的安全标准和合格证 （2） 学会观察该食品是否