日粮纤维来源对生长猪养分消化率的影响-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１５，２７（４）：１０６８⁃１０７５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．０４．０１０ 日粮纤维来源对生长猪养分消化率的影响 ∗ 孟丽辉　 庞　 敏　 朱丽媛　 吴维达　 卢庆萍 　 张宏福 （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘　 要： 本试验旨在研究３种不同来源的日粮纤维（ＤＦ）对生长猪养分和总能（ＧＥ）的表观全 × 肠道消化率（ＡＴＴＤ）、表观回肠消化率（ＡＩＤ）及后肠发酵率的影响。 试验采用有重复的４ ３ 不 完全拉丁方设计，包括４种试验饲粮和３ 个饲养周期，每个周期１２ ｄ。 这４种饲粮分别为基础饲 粮、甜菜粕饲粮、麦麸饲粮和燕麦麸饲粮（３种纤维饲粮分别以２０％的甜菜粕、麦麸、燕麦麸替代 × × 基础饲粮）。 选择８ 头在回肠末端安装简单 Ｔ 型瘘管的杜 长 大三元杂交阉公猪［初始体重 （１９．０±１．８） ｋｇ］，分别在３ 个饲养周期交替饲喂４ 种试验饲粮。 结果表明：生长猪饲粮干物质 （ＤＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）、ＧＥ、粗灰分（ａｓｈ）和碳水化合物（ＣＨＯ）的ＡＴＴＤ、ＡＩＤ 及后肠发酵率均 受ＤＦ 来源的显著影响（Ｐ＜０．０５）。 甜菜粕、麦麸和燕麦麸饲粮组ＤＭ、ＧＥ 和 ＣＨＯ 的ＡＴＴＤ 显 著低于基础饲粮组（Ｐ＜０．０５），甜菜粕饲粮组ＣＰ 的ＡＴＴＤ 显著低于其他３ 种饲粮组（Ｐ＜０．０５）。 饲粮组ＤＭ、ＧＥ、ａｓｈ和ＣＨＯ 的ＡＩＤ从高到低的顺序为：基础饲粮＞燕麦麸、麦麸饲粮＞甜菜粕饲 粮。 甜菜粕与燕麦麸饲粮组ＣＰ 的ＡＩＤ 显著低于其他２ 种饲粮组（Ｐ＜０．０５）。 可溶性日粮纤维 （ＳＤＦ）含量最高的甜菜粕饲粮，其组ＤＭ、ＧＥ、ａｓｈ 与ＣＨＯ 的后肠发酵率显著高于其他３ 种饲粮 组（Ｐ＜０．０５）。 甜菜粕饲粮组ＤＭ、ＧＥ 与ＣＨＯ 的后肠消化率分别比基础饲粮组的高１２．４％、 ７．８１％和 １２．６％（Ｐ＜０．０５）。 综上所述，ＤＦ 来源（麦麸、燕麦麸或甜菜粕）会显著改变生长猪饲粮 ＧＥ和养分消化率，而富含ＳＤＦ 的甜菜粕可显著提高饲粮各养分在后肠的发酵率。 关键词： 生长猪；日粮纤维；消化率 中图分类号：Ｓ８２８　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）０４⁃１０６８⁃０８ － ［３ ４］ 　 　 广义的日粮纤维（ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ，ＤＦ）包括所有 已引起普遍的关注 ，尤其是 ＤＦ对于猪肠道健 不能被哺乳动物消化道内源酶降解的多糖和木质 康的调控作用更是成为研究热点。 在充分发挥 ［１］ 素（ｌｉｇｎｉｎ） ，从化学的角度，ＤＦ被认为是非淀粉 ＤＦ有益作用的同时兼顾饲粮养分在消化道的高 多糖（ｎｏｎ⁃ｓｔａｒｃｈ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ，ＮＳＰ）和木质素的 效利用，对于指导养猪生产及合理利用非常规纤 总和。 猪对饲粮中蛋白质、脂肪、淀粉等养分的消 维原料有着极为重要的意义。 ＤＦ 对饲粮养分消 化率通常在 ８０％以上，纤维的消化率在 ４０％～ 化率的作用受其来源、水平以及猪的生理年龄等