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厨艺风云，厨神争霸 厨艺比拼大赛 策 划 书 活动时间：2014年11月23日13时 活动地点：江苏大学六食堂 主办单位：京江学院，药学院，马克思学院 目录 活动背景…………………………………………………1 活动主题…………………………………………………1 活动时间…………………………………………………1 活动地点…………………………………………………1 面向对象…………………………………………………2 主办单位…………………………………………………2 协办单位…………………………………………………2 活动流程…………………………………………………2 活动负责人联系方式……………………………………4 经费预算…………………………………………………5 活动背景 ?源远流长的中华美食文化集中了全国各民族烹饪技艺的精华，她具有强烈的时代性、丰富的民族性、特定的地域性、历史的传承性和多种文化现象的综合性。中国美食文化在历史的长河中，无论是在选料、口味、制法和风格上都形成了不同的区域差异和风格特色。不同地区的烹饪美食在一定的时空中延续，构成了中华美食文化时空系统的基本要素。而其中，随着中国校园文化步步渗入当今社会，校园美食文化也成为当今社会人们热议的话题。 活动主题 传承中华文化，弘扬校园美食文化 活动时间 2014年11月23日14时 活动地点 江苏大学六食堂 面向对象 江苏大学全体学生 主办单位 京江学院 协办单位 药学院，马克思学院 活动流程 （一）、活动前期准备： 1.宣传：马克思学院负责展板宣传制作。学院大一由生活部干事通知各班，其他年级通知至各班生活委员和班长，统计参赛人员的姓名和联系方式。 2.在PU平台上发起活动。 3.联系食堂，争取让其提供相关工具（锅，油盐酱醋等佐料）。 4.邀请评委。 5.购买食材。 6.做好摊位设置（内场，桌椅摆放）[京江]，号码牌[马克思]和标签贴[马克思]等前期工作。 （二）、活动阶段 1、厨艺比拼活动开始前1小时，由主办方布置好现场。 2、现场布置好后，通过音乐、美食问答、小游戏等方式吸引观众。 3、由主持人致开幕词，并介绍到场评委。 4、由主持人介绍比赛流程和评分规则。 5、由主持人宣布比赛开始。 6、比赛明细： ①参赛选手提前准备食材以及厨具（由主办方提供）； ②赛事已评委打分形式进行； ③自由烹制，由选手提前上交所要烹制的菜肴，主办方提供食材； 7、由评委品尝后打分。 8、现场统计好分数，由主持人公布得分情况。 9、由评委给选手颁奖，及由主持人宣布活动结束。 （三）、注意事项 秩序维持员尽量每个摊位都有一个，维持秩序，并负责将每个摊位收到的选票送到相关人员处。 设立服务人员解决参赛选手比赛过程中遇到的问题，为他们提供必要的帮助。 设立工作人员按解决产生的“垃圾”，保证环境的整洁干净。 冷场时有采用预备活动方案。 活动负责人联系方式 周天豪 京江学院 朱延涛 药学院 丁良怡 马克思学院 经费预算 项目 数量 单价 价格 备注 食材 200 厨具 6 15 90 音响，话筒 1 250 250 活动奖状 30 1 30 医疗用品 10 总计 580