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工商企业管理毕业实习报告 【最新资料，WORD文档，可编辑修改】 毕业实习报告 很高兴自己能有这次社会实习的机会，通过这样的实习，我真正学习到了社会经验，它为 我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后步入社会打下了牢实的根基。大学是一个教育 我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地， 能将学校学的知识联系于社会。实习是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识 实习自我的最好途径，实习的意义在于为自己提供一个更加好的学习平台，获得成长，适应 社会并为自身和社会创造出价值与财富。亲身实习，而不是闭门造车。实现了从理论到实习 再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会， 步入社会打下了良好的基础。 ?实习目的 对于任何一位大学生來说，毕业实习是一个很关键的学习内容，也是一个很好的锻炼机 会。对于我们来说，平常学到的都是书面上的知识，而毕业实习正好就给了我们一个在投身 社会工作Z前把理论知识与实际设计联系起來的机会，毕业实习作为学校为我们安排的在校 期间最后一次全面性、总结性的教学实践环节，它既让我们看到实际的屮设计生产状况，也 在我们就业Z前“实战预演”，我们可以从中看到的不仅仅是工作本身，还有大量实际设计 方面的知识以及我们还十分缺乏的实际经验都包含在每个工作细节，通过实习能够使我们更 好的完善自己。对于毕业实习来说，其中主要目的就是通过实习所学的内容来完善我们的 毕业论文，也为不久以后的工作打下坚实的基础。 ?实习单位 本人实习单位是河南博乐彷商贸有限公司，是一家特种野猪养殖、产品开发销售的综合 公司。公司规模不人，包括特种野猪养殖基地、特种野猪主题餐厅和博圧彷商贸公司销售部。 养殖基地在新密市，主耍负责野猪养殖、屠宰、粗分割，向主题餐厅和销售部供应食材和产 品；主题餐厅在郑州市区，主要研发野猪肉菜品，引领消费者认知、认识、吃到美味的野猪 肉佳肴，加大消费者对产品的认可度，同时在店内提供野猪冷鲜肉的销售，但由于餐厅前期 投入太大，丿占址选择失误以及消费者对产品的认知度低，餐厅履步维艰，入不敷出，选择停 业调整；博乐彷商贸公司销售部主要开发野猪肉产品销售渠道，打开产品消费市场。 ?实习时间 2015年3月2 0—2015年4月27日 ?实习结果 在公司一个月的实习考察后，确定了本人通过公司的考核，于2015年4月初得到公司 的认可，正式让我在担任公司销售部门一员，可以独力完成工作的销售任务和参加公司其他 相关活动，转为正式员工。 ?实习内容 在这短短二个月里，我工作的重点可以分为开店市场信息收集、餐饮客户开发和开店方 案策划三个部分。 （1） 收集市场信息，为开店做准备 每一个新店开业Z前都必须做市场调查，我们也不例外。经过一周的培训，我们销售部 人员开始在各自区域内开展工作。我首先收集了冷鲜肉信息，与我们冷鲜肉定位相似，有参 考意义的门店主耍有信念猪、雏牧香、黑元土猪和伊赛牛肉。刚进入市场，在门店内我什么 也不敢问，仅仅看一下店内的设备和产品摆放便匆匆走开了。随着对市场的熟悉和信息收集 丰富，工作也开始正常化，店内人员有最初什么都不透漏到慢慢告知，信心越来越大。我用 四天时间收集了区域内冷鲜肉门丿占信息，每天都把收集到的信息和照片发回公司，让他们总 结，供他们参考。这些门店一般都是加盟店和直营店，根据各门店需求，由总部向各店配送, 店面一般30到50平方米，一个店铺有1至2个人员打理，店里的销售量和销售额得不到准 确数据，这是大家在收集信息时遇到的普遍现象。 接着我收集了部分熟食信息，熟食品牌相对较多，有徳州牌扒鸡、许三酱牛肉、周黑鸭、 道口烧鸡、张大嘴、绝味鸭脖、紫燕百味鸡。重点考察的是紫燕百味鸡、绝味鸭脖和周黑鸭。 考察熟食店有一定难度，一般熟食店只有一个小窗口，说话比较困难，只能简单的考察店内 的陈设和设备，拍几张相片。尽管如此我们还是收集到了很多重耍信息。 至于包了店，规模都比较小，相对连锁的包了店也比较多，主要有吕氏豚馒、汴梁大汤 包、庆丰包子店、丰仔包、尚蒸坊、老台门。我们的任务主要考察店铺的饮品、包子的价格、 品类、销售量以及包子设备。一?般地，包子店的销售主要在早上，述有一部分在小午，极少 在下午。包子的价格差不多都是1元到2元，1元的较多。一天的销售额差不多都在1000 元。我曾盯过一个老台门店，店内只有夫妻两个人，早上2点多开始包包子，只卖早餐，店 内包了供不应求。 （2） 餐饮销售市场渠道开发 经过三周的市场信息收集，冷鲜肉丿占、熟食、包子店铺信息收集基本完成，接下来要开 发餐饮渠道，主要向高档酒楼、星级酒店、学校食堂到火锅店供应食材，一般可供应的产品 有野猪肉五花、精瘦、腿肉和少量排骨。由于经验不足前期我走访了许多快捷酒丿占，这