第05章温度与热.PPT

第五章 溫度與熱 5-1 溫度和溫度計5-2 熱量5-3 比熱5-4 熱對物質的影響5-5 熱的傳播5-6 熱汙染 溫 度 ～物體的冷熱程度～ ●物體的溫度明顯地高於體溫時，我們就覺得熱；物體的溫度明顯地低於體溫時，我們就覺得冷。 ●若欲藉感覺來判斷物體的冷熱，會因人而異，不客觀；且因感官的範圍太窄，又對微小的外界溫度變化不敏感，因此會產生很大的誤差。 ●科學的客觀作法是以數量化方式來測定溫度。 溫 度 的 測 量 可利用物體的體積、壓力、電阻、……等會隨溫度的升降而規律改變的特性來測量。 利用水的熱漲冷縮來測量溫度 ●燒瓶放入熱水中時，燒瓶先受熱膨脹，所以細玻璃管內的水面會先稍微下降而後上升。 ●燒瓶從熱水取出時，燒瓶先遇冷收縮，所以細玻璃管內的水面會先稍微上升而後下降。 ●玻璃管愈細時，其結果愈準確。 溫 標 ●攝氏溫標──以水的凝固點為０℃，水的沸點為100 ℃，兩點間分為100 格，每格１℃。 ●華氏溫標──以水的凝固點為32℉，水的沸點為212 ℉，兩點間分為180 格，每格１℉。 ●絕對溫標──273 + ℃ 熱 量 ～能的一種形式～ ●熱會使物質產生溫差或狀態變化。 ●物體狀態不變時，吸收熱量溫度會上升 ，放出熱量溫度會下降。 ●物體吸收或放出熱量時，其質量不變。 ●溫度不同是造成熱量傳遞的原因。 熱 量 的 單 位 １cal ──使１公克的純水溫度升高１℃時 所吸收的熱量，稱為１卡。 １Ｋcal ──使１公斤的純水溫度升高１℃ 時所吸收的熱量，稱為１大卡 或１仟卡。 １Ｋcal ＝ 10３cal 熱 量 公 式  使Ｍ公克的純水溫度由Ｔ１℃升高 至Ｔ２℃時所吸收的熱量為△Ｈ卡  △Ｈ ＝ Ｍ ×△Ｔ  ＝ Ｍ ×（Ｔ２－Ｔ１） 熱 量 和 溫 度 的 關 係 熱 量 和 溫 度 的 關 係 熱 量 的 平 衡 ～溫度不同的系統發生熱的交互作用時，熱量會由溫度高的系統傳到溫度低的系統，直到整個系統各部分的溫度都相同為止，即稱此系統達到熱平衡狀態～ ●在絕熱狀態下而達到熱平衡時，溫度高的系統所放出的熱量必等於溫度低的系統所吸收的熱量。 Ｍ１ ×△Ｔ１ ＝ Ｍ２ ×△Ｔ２ ●溫度高的系統所含有的熱量，不一定比溫度低的系統所含有的熱量多。 ●達熱平衡時，整個系統各部分的溫度都相同，但它們所含有的熱量不一定相等。 比 熱 ～１公克的物質溫度升高（或下降）１℃時所吸收（或放出）的熱量，稱為該物質的比熱～ ●１公克的純水升高溫度１℃時，所需要 的熱量為１卡；但其他１公克的物質同 樣升高溫度１℃時，所需要的熱量並不 一定為１卡。 ●比熱的單位為cal／g-℃。 比 熱 的 測 定 ～熱平衡法～ 將待測物質（質量ｍ１）加熱至高溫（ｔ１ ℃）後，再與低溫（ｔ２ ℃）的物質（質量ｍ２）混合，當達到熱平衡狀態時（溫度不再變化，ｔ℃），高溫物質所放出的熱量必等於低溫物質所吸收的熱量。ｍ１ ×ｓ１ ×（ｔ１－ｔ）＝ ｍ２ ×ｓ２ ×（ｔ－ｔ２） 比 熱 的 性 質 ●不同物質有不同的比熱；狀態不同時，其比熱也不同。 ●比熱大的物質，難熱難冷；比熱小的物質，易熱易冷。 ●一般而言，氣體和液體的比熱較大多數的固體為大。 ●金屬的比熱大小：鋁＞鐵＞鉛。 ●同質量的不同物體受熱時，其溫度上升的快慢不相同。 ●質量ｍ公克、比熱ｓcal／g-℃的物質，溫度上升△ｔ℃時所吸收的熱量為△Ｈcal。則熱量公式為： △Ｈ＝ｍｓ△ｔ＝ｍｓ(ｔ２－ｔ１) ◎同質量的不同物質，吸收相同的熱量時， 則比熱大者，上升的溫度較小。 ◎同質量的不同物質，上升相同的溫度時， 則比熱大者，吸收的熱量較多。 常 見 物 質 的 比 熱 熱 對 物 質 的 影 響