美食美客策划12.docVIP

2013年江大美食节——“食客准备”美食比赛 第五赛区 京江、医技、马克思、药学院学院生活部 PAGE \* MERGEFORMAT 1 食·客·准·备 江苏大学京江学院 江大美食节之美食节大赛 项目策划书 京江学院生活部 2013年11月 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc244320075 目录 PAGEREF _Toc244320075 \h 1 HYPERLINK \l _Toc244320076 ? 活动目的 PAGEREF _Toc244320076 \h 2 HYPERLINK \l _Toc244320077 ? 活动主题 PAGEREF _Toc244320077 \h 2 HYPERLINK \l _Toc244320078 ? 活动宗旨 PAGEREF _Toc244320078 \h 2 HYPERLINK \l _Toc244320083 ? 主办单位 2 HYPERLINK \l _Toc244320084 ? 面向对象 3 HYPERLINK \l _Toc244320085 ? 活动内容 3 HYPERLINK \l _Toc244320086 ? 活动流程 4 HYPERLINK \l _Toc244320087 ? 报名表格 7 活动目的 本次美食节旨在通过美食文化主题活动，营造健康向上﹑欢乐祥和的校园文化氛围，丰富校园生活。不但给同学们提供了一次大显身手的机会，发挥自己的厨艺特长，而且锻炼同学们的动手能力。与此同时，又能让同学们品尝到不同菜系的美味，传承中华美食文化。此次活动的举办，满足了同学们味蕾的需要，并且给新同学提供了一个切磋、交流的平台，从而更好的体验生活，快乐学习！ 活动主题 食客准备——传承中华美食 活动宗旨 彰显厨艺特长 营造美食氛围 主办单位 京江学院 药学院 医技学院 马克思学院 面向对象 江大全体在校学生 活动内容 1）宣传动员阶段 2）参赛报名阶段 3）江大美食节开幕式阶段 4）厨艺大比拼初赛、复赛阶段 5）江大美食节闭幕式阶段 6）颁发奖品阶段 活动流程 日期 活动进程 10月28日 策划，海报制作 10月29日——11月3日 海报展板进行宣传 11月1日——11月2日 在六食堂楼下设点报名 11月4日——11月9日- 厨艺比拼海选，赛区四院共计20人 11月10日 江大美食节开幕式（各食堂厨师比赛，可有学生助手参加） 11月17日 江大大美食节第五赛区20进5大赛 11月25日 江大美食节五赛区总决赛，闭幕式 （一）海选阶段 海选：11月4日~11月9日 （二）江大美食节开幕式 具体内容：各食堂大厨进行比赛，随机抽取各赛区选手进行帮厨助手。 （三）初赛阶段 初赛流程：1.选手11月17日下午13:30进入比赛现场抽签，根据抽签次序进行分组 2.14:00正式开始比赛 3.评委现场打分，相关人员进行分数的记录 4.宣布进入决赛的选手名单（20进5），颁发15名鼓励奖，初赛结束 初赛安排：1.初赛烹饪由个人完成 2.注意菜的卫生及烹饪的安全问题 初赛评分：1.评委进行现场打分，满分为6分 2.对参赛选手的最终成绩进行排名，饮食中心厨师组取小组前5名进入总决赛 互动环节 【水饺制作】 1.每位选手制作出15个水饺 2.工作人员把水饺拿去煮 3.游戏活动穿插 【水果拼盘】 1.每位选手利用所给材料，限时20分钟进行水果拼盘；在选手进行水果拼盘的同时，进行【吃水饺比赛】，主持人选10名观众上场，率先吃完一盘10只水饺的获胜（奖品待定） 2．专业评委对拼盘进行打分，满分为40分 （四）闭幕式总决赛阶段 决赛时间：11月25日 内容：五赛区共25人进行厨艺比拼， 记分员统计结果，评出奖项 现场颁发奖状，落幕，比赛结束 附表一： 江大美食节之“食客准备”活动经费预算表 活动名称 活动部门 活动时间 活动地点 是否有赞助 赞助内容或金额 物品项目 单价 数量 小计 物品项目 单价 数量 小计 活动宣传 场地布置 活动宣传总计： 场地布置总计： 物品项目 单价 数量 小计 奖项设置 单价 数量 小计 活动物品采购 活动奖品采购 活动物品采购总计： 活动奖品采购总计： 活动预算总计 元 角 分 部长意见 主席意见 团委老师意见 附表二：