内地销毁毒豆角港不闻不问-PeacefulMind.PPTVIP

内地黑心食品层出不穷,更已发展至开班授徒,教导以不同的化学物品去为食品「保鲜」,课程虽索价三千元人民币,仍吸引不少内地人从各省各地报读。有本港业内人士批评政府监管豆制品的工作并不足够,不排除黑心豆制品早已流入本港市面;而港人在内地饮食更要加倍小心,以免毒从口入食出祸。 内地近年涌现「食品加工培训 班」,花数千元人民币就可以 学习多种「黑心」食品制作方 法,连没有化学常识的平民百 姓都可以亲手做出「黑心」食品出售。 过艳过白过弹要提防「没听说过会吃出人命,你要是怕你就不要吃啦!」来自江苏省的孙焕平曾以三千元学习脆豆干的加工技巧,导师指加入双氧水就可以令豆腐干更白更亮,更强调不会损害健康。孙之后参加了另一个「食品加工培训班」,和来自不同地方、不同年纪的人一起「与时并进」学习食物「保鲜」新技术,如在濒死的鱼类身上滴上柴油,可令其回复「生猛」;以保鲜粉泡芽菜可以令芽菜看起来更新鲜,不过保鲜粉其实是用来清洗塑料的工业原料二亚硫酸钠。 孙焕平其后因良心战胜黑心,开始穿梭内地多个省市,教导市民如何辨认黑心食品。「食物过于鲜艳可能使用了色素;食物过白可能用了漂白剂;食品特别有弹性可能用了硼砂。」 「如果豆干、芽菜出现问题,根本会令人失去食的兴趣,我都不会想食。」长居在深圳的工联会深圳咨询服务中心助理主任潘志辉表示,时有听闻内地的食品问题,所以只会到大集团旗下的餐厅用膳,更加会避开有问题的食品,「食了这些有问题的食物,受苦的系自己。」 黑心豆制品恐已流港「来的时候又白又靓,点会谂到经过化学加工。」香港入口蔬菜批发商商会会长袁昌表示,本港商贩、食肆误入黑心豆制品不足为奇,「为了令豆干、豆芽靓些,内地不法商人会加入漂白剂等化学物。」袁批评,港府在监管入口蔬菜、豆制品的工作并不足够,应趁早监管,勿让问题食品流入本港。 蔡女士(家庭主妇)「无听过芽菜有问题,知道后都不会买,担心屋企的小朋友食了会影响健康。」 在大埔区街市卖豆类制品的顾太表示,曾听闻过内地的制品有问题,所以只会在元朗的供货商买本地出产的新鲜豆类制品。她又表示,所卖的芽菜不会浸水,虽然看起来没那么吸引,不过炒起来就更爽身。 中文大学生物化学系教授何永成表示,双氧水本用作漂白或清洗伤口,进食后会刺激肠胃细胞,「因为肠道的黏膜会受损,长期进食会影响消化系统的功能,或者会引起溃疡、发炎等。」 有研究发现,老鼠摄取双氧水后,肠胃长出肿瘤,但至今未有证据显示人体吸收后会致癌。至于令鱼类更生猛的柴油,人体摄取过量会令脑部兴奋,长期进食含柴油的鱼,会损害脑部神经。 传染病专科医生劳永乐表示,二亚硫酸钠是氧化硫溶入水后的物质,有漂白和防霉的作用。使用了二亚硫酸钠漂白的芽菜,下镬煮时,遇热会释放出硫磺的气味,可引致流眼水、打喷嚏等敏感征状。不过因为烹煮时二亚硫酸钠已挥发了大部分,除了吃下去会有酸味之外,对人体不会有太大影响。 真卷标假产地 毒菜自由行 内地黑心食品输港问题不绝于耳。虽然食物安全中心强调,输港蔬菜的残余农药抽检结果是百分之九十九点九合格,但民间团体和传媒却屡次踢爆走私菜不绝,而在街市售卖的蔬果亦曾被验出残留禁用农药。 数据显示,目前每天经深圳口岸供港蔬菜约为一千六百吨。港府和内地当局声称会加强抽验程序,确保输港蔬菜安全。不过,去年底,七个蔬菜批发商、副食品和生果商代表发起游行,抗议港府未有杜绝内地商人以「真卷标、假产地」手法走私蔬菜供港,并指两成半蔬菜是产地不明。 事实上,○六年绿色和平抽查本港七间超市,在五十五个蔬菜样本中,四成残留农药超标。另外,○五年有一家三口曾进食菜心,出现食物中毒征状。食环署调查发现,该菜心样本含高毒性农药。 内地销毁毒豆角港不闻不问 问题食品层出不穷,内地打击亦愈见积极,武汉最近就大规模销毁有毒豆角,相比下本港在抽验蔬果的制度上明显较被动。 水胺硫磷属杀虫剂,是高毒性的农药,可有效防治害虫。正因其毒性强,会刺激皮肤,亦会通过食道、呼吸道而引起中毒,内地早已禁止用于蔬果上。 不过今年一月,武汉监测豆角样本,竟发现含有水胺硫磷,在追查下得悉全部来自海南省,为怕危及市民食用健康,该市在短短一个月内,除阻截了由海南进口的二万五千公斤豆角外,更实时销毁近三千六百公斤豆角,又实时下令三个月内不得入口由海南省生产的豆角。 本港食物安全中心过去亦有抽验蔬菜样本,更曾发现芹菜、芫荽含水胺硫磷,惟在公布结果后,却不见在全港作大规模检验和跟进,令市民的食用安全仍得不到全面保障。