酵素番茄GAP规范化种植技术.docVIP

酵素番茄GAP规范化种植技术 酵素农产品（Enzymeagricuturalproducuts）的生产基于“根系培育不好，作物繁茂不了；只有造好土，育好根，才是栽培作物的根本之道。”酵素农产品生产的主要原料全部来自天然植物材料和动物材料，如鱼粉、骨粉、豆粕、米糠、中药渣、红糖等，将这些有机原料，利用酵素菌发酵生产出生物肥和菌制剂，不再依赖人工合成的化肥、农药和激素等，从而提高番茄品质[1]。 网:m 良好农业规范（Goodagriculituralpractices，简称GAP），是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。GAP以农产品可追溯为核心，在关注农产品安全的同时，关注环境保护、员工健康和动物福利[2]。 番茄（LycopeiconesculentumMill.）是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国。在欧美国家、中国和日本有大面积露地、温室、塑料大棚及其他设施栽培。番茄品种多样，可鲜食、加工。中国各地普遍种植番茄，栽培面积仍在继续扩大。青岛力力惠生物科技股份有限公司在国内率先发展酵素番茄，基于GAP规范化种植技术，结合酵素菌肥的科学应用，实现了番茄优质品率的提高和番茄质量的显著改善，不仅适应了消费市场对优质番茄的需求，也为酵素农产品开发提供了科学依据。 1酵素番茄种植基地 1.1基地立地条件 酵素番茄GAP规范化种植所要求的立地条件，既包括适合番茄品种生长发育的自然条件，又包括土壤、大气、水源等环境质量状况，还包括基地建设、周围环境等。生产基地环境质量达到GB3095-2012二级标准以上；土壤环境质量达到GB15618-2009二级标准以上；灌溉用水应达到GB5084-2005二类（旱地）标准。 1.2基地管理程序 基地管理程序主要包括7个方面，①酵素番茄产品质量安全追溯控制程序：建立产地环境档案；绘制基地地块分布图；编制基地年度生产计划表；记录每一地块全部农事活动；分地块采收并记录；按产品批号储存、运输、销售产品。②文件控制程序。③记录及其保存管理程序。④内部审查、检查控制程序。⑤环境管理程序：有机废弃物管理计划；有机废弃物垃圾管理、再利用计划；有害生物控制；环境保护措施。⑥问题产品召回程序。⑦客户投诉和抱怨处理程序。 2生长条件 番茄喜光、耐肥、半耐旱，在春秋气候暖、光照较强而少雨的气候条件下，肥、水管理适宜，营养生长及生殖生长旺盛，产量较高。而在多雨炎热的气候区植株易徒长，生长衰弱，病虫害严重，产量较低[3]。酵素番茄喜温暖湿润的气候环境，以排水良好、疏松、肥沃、微酸性至中性的壤土为好。 3育苗 酵素番茄通常采用穴盘育苗技术，有利于番茄生产向规模化、集约化、产业化发展。利用穴盘育苗可提高秧苗质量和定植成活率，减少缓苗期。番茄育苗最好采用72孔穴盘，也可选用128孔穴盘。 3.1基质选择 酵素番茄育苗可选用商品基质，最好选用酵素菌发酵锯末制备的高温堆肥，加上土壤酵母和有机质发酵肥料，配制成全营养有机无机微生物复合基质[4]。 3.2穴盘消毒 平铺穴盘，装填基质。播种前每1m2穴盘用福尔马林30mL，加水3L成稀释液，均匀喷洒，覆盖塑料薄膜3天后揭膜，待气体全部散完后即可播种。或在播种前喷洒0.3%高锰酸钾溶液，等穴盘及基质表面干透后即可播种。或用2%漂白粉喷洒穴盘，集中密闭消毒5～7天，再用洁净水冲洗干净，晾干后使用。 3.3种子处理 对于包衣种子该步骤可省略。用多菌灵500倍液浸种30min，后用清水冲洗干净，沥干水分，再温汤浸种：将种子放入容器中，缓慢加入55℃热水，热水的用量为种子量的3倍左右，待水温降至30℃时停止搅拌，浸种6～7h，然后捞出催芽。 3.4催芽 将浸好的种子用干净纱布包好，放入恒温箱中保持25～28℃，每天用温水冲洗1次，经48～72h，当50%左右种子胚根露白时，即可播种。 3.5播种 将装好基质的穴盘用压穴器压好后播种，穴深0.5～0.6cm。每穴播1粒，放在穴中间，播后覆盖一层均匀、已消毒的蛭石，喷匀、喷透，至穴盘滴水为度。种子出芽前适当补水，使育苗盘保持一定湿度，同时，提高温室或保护地内温度，保证出苗整齐。 3.6苗期管理 ①温度播?N后每天观察，发现幼苗出土变绿时，适当降低棚室温度，白天保持25～28℃，夜间16～18℃，以防发生“高脚苗”。 ②水分适当控制水分，一般情况下，基质表面发白后方可喷水。 ③炼苗幼苗2片真叶开始炼苗，晴天加大通风，降低温度1～3℃，保证幼苗缓慢生长。阴雨天，中午通风降温排湿，雪天、连阴天、霜冻天保温保苗。 ④壮苗标准苗龄45～50天。秧苗矮壮，节间短粗，叶色深绿，根系发达、白根多、和基质抱合紧密。用手提起育苗盘抖动，无幼苗或基质掉落现象，放于地面，