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餐厅实习报告与餐厅实习报告: 餐厅服务员实习报告合集 餐厅实习报告范文 20**年x月x日的下午，老师带着我们八年六班的几个同学，来到一家知名的快 餐连锁店大成家，进行社会实践活动，这对于我们这些即将步入初二的学生来说， 既兴奋又激动随然去过不少快餐店吃饭，但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它 干净，整洁的店面吸引了，餐厅店经理热情的接待了我们，带着我们参观了内场、外 场后，给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务，有的做清洁，还有的进行些 物料的准备工作。由于餐厅的内场工作需要一些操作标准，操作流程，餐厅店经理 也出于对我们的安全方面的考虑虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务 活，但像这样有标准，有规矩的劳动，服务，对我们来说还是第一次，此时此刻才体 会到为什么劳动人民最光荣 要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的 汗水！这次社会实践，时间很快的过去了，很累但也收获了很多，服务工作是非常辛 苦的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨们都在快乐的工作，我们又为他们感到骄傲和自 豪。真是有了这些勤劳的人们，我们才能吃上干净，质量好的食品，才能享受到除了 美味之外的微笑感谢餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会，感谢餐厅经理给 我们讲了我们在课本上学不到的知识，也感谢带着我们实习的哥哥姐姐们，教给做什 么都要一点一滴的积累我们不得不说，这次的社会实践是成功的，有收获的，深刻 的，我们一定会带到我们的学习中来，为将来奠定坚实的基础。12内容。 餐厅实习报告范文：餐厅服务员实习报告范文 餐厅实习报告：餐厅服务员实习报告 一、 实习目的了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些 具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合 与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业 打下一定的基础。 二、 实习时间20**年7月5号——20**年1月5号 三、 实习单位概况 四、 实习岗位用餐区服务、 五、 实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的 主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了 1的历史与未来的愿景， 懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去 部门报到。主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些 原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的 工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的 及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的 心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒 店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶 之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或 者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工 作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。 六、 实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的 原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活 是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引 着我。我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之 后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日 益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否 定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这 样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将 一无所有。每天都想着，我从明天开始一定好好学习，每天充满着活力去过好每一 天。然而到了明天发现自己很失望，每天都在想自己为什么改变不了这种状态。现在 想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变，不相信自己通 过努力就会比别人优秀。我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不愉快的经历。但是 这段经历却是宝贵的，这段经历让我认识了自我，这段经历让我变的成熟起来，这段 经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得原因是很多的，首先我把在学校对于 课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从 事酒店业，一开始心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实 习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重 毕业证的一个人，所以就想怎么能够把这六个月舒服的“混”过去。感谢上天让我来 到了 eo,这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。也是这个“混”的念头 让我