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从乡村旅游的定义和核心谈今后的发展 从乡村旅游的定义和核心谈今后的发展 以日本的发展为例 以日本的发展为例 報告者：德村 志成 TOKUMURA SHISEI 杭 州 師 範 大 學 教授/博士 世界旅遊城市聯合會專家委員會 委員 日 本 國 際 觀 光 學 會 正會員 日 本 溫 泉 協 會 正會員 　　随着经济的快速发展，旅游者对旅游产品多样 化的需求也大为增加，乡村旅游便是在这样的环 境下开始兴起，并快速的得到世界各地普遍的喜 爱。在中国，近年“乡村旅游”正处于快速增长的 高峰期。 然而乡村旅游的主要意义并未因此得到正确的认 识，常有旅游者不知为何而来，更让乡村失去了 原有的淳朴，更因此或多或少的影响到乡村的自 然生态。本文想借此探讨乡村旅游的定义和核心， 让乡村旅游在中国得到正常的发展。 一、乡村旅游的兴起及问题 一、乡村旅游的兴起及问题 １. １ 兴起的要因 经济的繁荣，带给了人类丰富的 物资享受，但也同时产生了渴望有 个体验乡村生活的经验。这样的现 象在越是城市化的地区其需求越大， 由于紧张劳累的都市生活，使城市 居民得不到一点宁静和安逸，因此， 以乡村为背景的产品就顺应而生了。 同时随着“绿色环保”新观念的普及，人类 渴望返朴归真，回归大自然的心态更是锐 不可挡，这样的想法已经成为一种时尚， 因而加速了旅游者向往乡村生活的情景， 乡村由于有着大都市所没有的淳朴和宁静， 自然便成为主要焦点进而被开发成乡村旅 游产品了。 在中国，近年“乡村旅游”正处于快速增长 的高峰期。它的兴起确实提供了城市居民 一个良好的休闲生活。 当然乡村旅游的开展也带动了农 村，渔村，畜游牧村的经济发展， 也为农民，渔民，畜游牧民提供 了一个脱贫致富的道路，也让地 方的农鱼畜牧业资源得以被有效 利用，最后更为旅游者提供了一 个非常又意义的旅游产品。 一、乡村旅游的兴起及问题 一、乡村旅游的兴起及问题 当然，这个几乎在全球广受欢迎的 旅游产品，在发展后也存在着许多 我们所没料到的问题。如农村，渔 村，畜游牧村结构的可能瓦解，传 统文化的流失，和彼此竞争的问题 以及诸多的污染问题等等，都在一 股快速流行之后随处而生。目前这 些问题，基本上已经严重到了，我 们不得不去重视的严肃课题了。 我们知道当乡村旅游作为旅游产 品去开发时，尽管维持和维护乡 村旅游产品的原始性，是这项旅 游产品开发的重要依据和原则， 但既然是旅游产品之一，那么它 当然也就必须具备旅游产品在开 发时应有的，如资源和设施及服 务等基本条件了，同样的它也存 在着经营战略的问题，否则依然 很难立足于市场。 由于竞争的激烈市场出现了良莠 不齐现象，而引发不少的问题， 如 ∶内容单一，到处充斥着仅提 供吃喝和简单休闲的产品，毫无 特色可言，加上规模过小，又缺 乏规范化的管理，服务质量极差 的乡村旅游产品比比皆是，今后 如不能拟定一个妥善的管理方针 的话，那么产生严重问题可能性 将大为增加。 二、乡村旅游的定义 二、乡村旅游的定义 ２. １ 基本定义 ２００４年在贵州举行的乡村旅游国际论 坛上，与会的专家们最终形成了一个比较统一 的意见，他们认为中国的乡村旅游至少应包含 以下三点： 一是以独具特色的乡村民俗民族文化为灵魂， 以此提高乡村旅游的品位和丰富性； 二是以农民为经营主体，充分体现“住农家屋、 吃农家饭、干农家活、享农家乐”的民俗特 色； 三是乡村旅游的目标市场应主