如何开一家成功的快餐店 侯吉建.pdfVIP

餐饮特许经营是特许经营中的重要组成部分，许多人选择特许加 盟方式，是因为其是成功创业的一条捷径。 本书以加盟店选择、店铺开张、日常营运为主线，全面系统地介 绍了快餐店注册加盟、店面设计、人力资源管理、采购管理、定价管 理、顾客服务管理、卫生管理、成本控制等的流程、方法、技巧，内 容涉及快餐店经营的方方面面，注重细节和实际可操作 ，提供相关 链接和详细指导。 本书适合餐饮业从业人员、管理人员及投资经营者阅读参考，也 可作为饭店专业、特许经营专业的学习、培训用书。 I 新世纪特许经营丛书100编委会 丛书顾问：于献忠 艾 丰 苗中正 Roy.Seaman 杨国昌 严驳非 张征字 郑永刚 李桂莲 Frank Hoy 祝 链 何永智 钱跃宏 王文斌 李 奇 杨建荣 Albert.Kong 何才庆 魏 林 杨子云 陈大鹏