酒店企业文化训练课件.pptVIP

请大家思考： 为什么这几个尊重这样排序？ 由初级到高级。 马斯洛需求层次论 1）尊重工作： 不要轻视自己所做的每一项工作，即便是普通的工作，每一件事都值得你去做，值得你全力以赴，尽职尽责，认真地完成。 分享案例： 日本东京帝国饭店 启示： 小任务顺利完成，有利于你对大任务的成功把握。一步一个脚印地向上攀登，便不会轻易跌落。通过认真工作，你就不会再有劳累辛苦的感觉，而获得别人和老板认可的秘诀，就蕴藏在其中。 2）尊重酒店 酒店给我们工作的机会，这个机会不仅是我们谋生的手段，更是我们发展的平台。 酒店就是我们的老板 行为礼仪体现： Face must be clean-shaven at all times. 　 始终保持面部胡须干净。 Keep the face clean and fresh 　 保持面部干净清爽。 3）尊重自己 尊重自己和每一个人，这样人们才能意识到工作对个人来说意味着什么。 如果一个人不尊重工作，不尊重老板，那也就是不尊重自己。 分享故事： 木匠的故事。 木匠的故事 1）用心工作 用心工作，否则就是浪费人生价值，坐失经营自己的人生的机会。 ★要想成功首先要学会变态——改变心态、状态、态度等。 ★沟通的5个基本步骤：点头、微笑、倾听、回应、做笔记。 再平凡的工作也是有它的闪耀之处 “大音若空、大弦若渺” 2）创新工作 创新是以新思维、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。 它有三层含义，第一，更新；第二，创造新的东西；第三，改变。 ?★知识是学来的，能力是练出来的，胸怀是修来的。 创新是企业发展的动力和基石，是社会发展的本源。也是最能锻造我们个人工作能力的体现。无论你所在的企业大小。 ★毛泽东说过精通的目的全在于应用。不是知识就是力量，而是使用知识才是力量。 ★思考力是万力之源。（freedom from want) ★最好的投资地方，是脖子以上。我们有多少人一生都把钱花在了脖子以下了。 ★成功之道=思考力×行动力×表达力。 “沉锚效应”与粥店创意。 举手与不举手的区别。 思考题：帮程咬金解决难题 薛仁贵是唐朝前期、贞观之治后期的一位不可多得的著名将领，为平定渤海国等国的叛乱中立下了汗马功劳，史称“薛仁贵征东”。然而，由于粉碎了张仕贵的篡逆阴谋而得罪了亲王李世民的堂兄李道宗的爱妃——张美人，李道宗在张美人的唆使下，不分忠奸，多次设计陷害、谋杀唐朝功臣薛仁贵。 适逢西凉苏宝童叛乱，朝中无统兵大元帅，唐高宗李治只得三请薛仁贵出山，然薛仁贵万念俱灰不愿出山，在生死兄弟“火头军”的策划下诈死。程咬金识破此计，装着劫匪劫持薛仁贵全家，逼迫薛仁贵现身，并要薛仁贵领兵出征，薛仁贵提出三个条件，其中之一就是要将李道宗绳之以法。程咬金答应了下来，但实施起来几乎不可能！因为唐太宗李世民在临终前下旨：不能到李道宗府上拿人，世上没有捆李道宗的绳子，没有杀李道宗的刀。因此，薛仁贵提出：在李道宗惩办之后，即刻领兵出征。 请你帮程咬金想出一个既不违背圣旨，又能满足薛仁贵要求的万全之策。 3）负责任工作： 对工作负责就是对自己负责： ★一个境界低的人，讲不出高远的话；一个没有使命感的人，讲不出有责任感的话；一个格局小的人，讲不出大气的话。 谋生和充实人生不一样 对工作负责，工作会给我们回报。 中山大学管理论坛 * 中山大学管理论坛 * 中山大学管理论坛 * 4. 酒店企业文化的功能 提高酒店竞争力，推动酒店良性发展 以顾客为本，提高宾客满意度 以员工为本，促进员工个人发展 使平民大众有机会购买富人购买的商品 给人们带来快乐 感受竞争、成功和挫败对手的激情 让全球的人们以及企业充分发挥潜能 高科技的联想、服务的联想、国际化的联想 给人们提供世界上最卓越的快速服务的就餐体验 口号可以营造氛围， 但企业文化绝不是口号！ * “海尔过去的成功是观念和思维方式的成功。企业发展的灵魂是企业文化，而企业文化最核心的内容应该是价值观。” “第一是设计师，在企业发展中如何使组织结构适应企业发展；第二是牧师，不断地布道，使员工接受企业文化，把员工自身价值的体现和企业目标的实现结合起来。” 实际上，海尔的扩张主要是一种文化的扩张——收购一个企业，派去一个总经理、一个会计师、一套海尔的文化。 张瑞敏 * 导向功能 约束功能 凝聚功能 激励功能 你能用钱买到一个人的时间，你能用钱买到劳动，但你不能用钱买到热情，你不能用钱买到主动，你不能用钱买到一个人对事业的追求。而这一切，都可以通过企业文化而争取到。