乙酸糠醛和羟甲基糠醛对产酸克雷伯氏菌发酵生产2微生物学报.PDF

350 吴晶 等/ 乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛对产酸克雷伯氏菌发酵生产2,3-丁二醇的影响 生 物 工 程 学 报 Chinese Journal of Biotechnology March 25, 2013, 29(3): 350−357 /cjbcn ©2013 Chin J Biotech, All rights reserved 研究报告 乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛对产酸克雷伯氏菌发酵生 产2,3-丁二醇的影响 1,2 2 1 1 2 吴晶 ，程可可 ，李文英 ，冯杰 ，张建安 1 太原理工大学 煤科学与技术省部共建国家重点实验室培育基地，山西 太原 030024 2 清华大学核能与新能源技术研究院，北京 100084 吴晶，程可可，李文英，等. 乙酸、糠醛和 5-羟甲基糠醛对产酸克雷伯氏菌发酵生产 2,3-丁二醇的影响. 生物工程学 报, 2013, 29(3): 350−357. Wu J, Cheng KK, Li WY, et al. Effect of acetic acid, furfural and 5-hydroxymethylfurfural on fermentation of 2,3-butanediol using Klebsiella oxytoca . Chin J Biotech, 2013, 29(3): 350−357. 摘 要: 为了解产酸克雷伯氏菌对木质纤维素水解液中主要抑制物的耐受和代谢，考察了产酸克雷伯氏菌发 酵生产 2,3- 丁二醇 (2,3-butanediol ，2,3-BDO) 过程中对 3 种发酵抑制物乙酸、糠醛和 5- 羟甲基糠醛 (5-hydroxymethylfurfural HMF) 的耐受以及抑制物浓度的变化，检测了糠醛和HMF 的代谢产物。结果表明： 产酸克雷伯氏菌对乙酸、糠醛和HMF 的耐受浓度分别为30 g/L 、4 g/L 和 5 g/L 。并且部分乙酸可作为生产 2,3- 丁二醇的底物，在0~30 g/L 浓度范围内可提高2,3-丁二醇的产量。发酵过程中产酸克雷伯氏菌可将HMF 和糠醛全部转化，其中约70 ％ HMF 被转化为2,5-呋喃二甲醇，30 ％ HMF 和全部糠醛被菌体代谢。研究表明 在木质纤维素水解液生产2,3-丁二醇的脱毒过程中可优先考虑脱除糠醛，一定浓度的乙酸可以不用脱除。 关键词: 产酸克雷伯氏菌，2,3- 丁二醇，乙酸，糠醛，5-羟甲基糠醛，抑制物 Received: September 28, 2012; Accepted: November 20, 2012 Supported by: National Natural Science Foundation of China (No. , National Basic Research Program of China (973 program) (No. 2011CB707406). Corresponding author: Jian’an Zhang. Tel/Fax : +86-10 E-mail: zhangja@ 国家自然科学基金 (No. ，国家重点基础研究发展计划 (973 计划) (No. 2011CB707406) 资助。 吴晶 等/ 乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛对产酸克雷伯氏菌发酵生产2,3-丁二醇的影响