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高考生物实验专题复习 主讲：胡向飞 2009高考对实验能力的要求： 1.能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。 2.具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释和分析、处理。 3.具备对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说与演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。 4.能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。 命题热点： 常规实验的原理、假设、方案设计与步骤、结果预测等，理论与方法。 课本知识中探究素材的探究。 常规实验原理与方法的拓展与创新的应用。 科学发展史中蕴含的思想与方法的归类分析、应用。 生产与生活实践问题的解决。 第一部分 基础知识 一．生物实验中常见的材料的选择： 实验材料选择原则 原则有两个，一是符合原理；二是便于操作或观察。 实验 材料 原理或操作 还原糖鉴定实验 含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织 操作：选择与砖红色沉淀反差较大的白色，便于观察。 观察细胞质流动 新鲜的黑藻 操作：含叶绿体的大液泡细胞，质流动更易于观察。 观察植物细胞有丝分裂 分裂活跃期的洋葱根尖，分裂期相对较长。 原理：根尖分生区细胞正在有丝分裂。分裂期相对较长的材料位于分裂期的细胞较多。 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 新鲜肝脏研磨液 原理：保证过氧化氢酶的活性。 叶绿体中色素的提取和分离 菠菜叶片 原理：含较多叶绿素， 操作：并易于研磨。 质壁分离与复原 紫色洋葱表皮细胞 操作：便于观察。 DNA的粗提取与鉴定 鸡血细胞液 原理：含细胞核。 二．物质鉴定的颜色反应 物质 试剂 颜色 备注 淀粉 碘 蓝色 还原性糖 斐林试剂 砖红色沉淀 沸水浴1-2分钟 班氏试剂 砖红色沉淀 脂肪 苏丹III 橘黄色 苏丹IV 红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 变性蛋白质也可以鉴定 DNA 二苯胺 蓝色 沸水浴1-2分钟 甲基绿 绿色 染色质 龙胆紫 紫色 染体细胞可以观察细胞核的形态和数量 醋酸洋红 红色 CO2 溴麝香草酚蓝 蓝→绿→黄 酒精 重鉻酸钾 灰绿色 检测是否饮酒 线粒体 健那绿 蓝绿色 大肠杆菌菌落 伊红----美兰 紫色金属光泽 RNA 吡罗红 红色 三、常用的实验控制方法： 控制项目 控制方法 除去容器中的CO2 NaOH溶液 水中提供CO2（或是恒定CO2） NaHCO3溶液 除去叶中原有的淀粉 除去光合作用对呼吸作用的干扰 置于黑暗环境 除去叶片中的叶绿素 酒精隔水加热脱色 观察微观过程 放射性同位素示踪 增加水中氧气 泵入空气或吹气或放入绿色植物 减少水中氧气 容器密封或油膜覆盖或用凉开水 得到单色光 棱镜色散或彩色薄膜滤光 线粒体提取 细胞匀浆离心 灭菌方法 高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌、酒精消毒、干热灭菌等。 四、常用的实验检测指标 被测定对象 测定指标 酶促反应 反应完成时间、单位时间内的产物产生量或反应物残留量等 种子萌发 发芽率、胚根的伸长长度、有机物量的改变 光合速率 O2释放量、CO2吸收量、淀粉产生量 呼吸速率 CO2释放量、O2吸收量 甲状腺激素 动物耗氧量，发育速度等 生长激素 生长速度（体重变化，身高身长变化） 胰岛素 血糖浓度变化（或是否发生糖尿） 水体污染状况 单位体积水体中细菌量、水蚤心跳次数、水蚤死亡率等 五、对照实验 对于对照实验，一个实验可包括实验组和对照组。实验组是接受单一变量处理的对象组，对照组是不接受单一变量处理的对象组，并确保实验组和对照组之间只有单一变量不同，而其他的因素都是相同，如果实验结果出现差异，就是单一变量引起的，从而得出结论。通过设置对照实验，既可排除无关变量的干扰，又可增加实验结果的可信度和说服力。 常用的对照类型有以下几种： 1、空白对照：对照实验是不加单一变量处理的对象组。如“DNA的鉴定”实验中，取两支试管，其中一支加入单一变量DNA，而另一试管不加入DNA作为空白对照组。 2、自身对照：实验与对照在同一对象上进行，不另设对照组。“观察植物细胞质壁分离和复原”实验，是一个典型的对照实验：实验处理前的对象为对照组，实验处理之后的对象为实验组。 3、条件对照：给实验组某种处理，给对照组另一条件的筛理。如“验证甲状腺激素促进幼小动物发育”的实验，设置了三组，甲组是饲喂时添加甲状腺激素的蝌蚪（实验组）；乙组是饲喂时添加甲状腺激素抑制剂的蝌蚪（条件对照组）；丙组是对蝌蚪不作任何处理（空白对照）。 4、相互对照：指不另设对照组，而是利用几个实验组相互对照。如“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验中，过氧化氢酶和Fe3+催化速度相互对照。在“植物向性运动的实验设计与观察