可持续粮食系统中的损失与浪费-FAO.PDF

世界粮食安全委员会 政策建议 核心重点： 可持续粮食系统中的损失与浪费 C有助于 5, 7, 9, 10 13 st The Committee on World Food Security (CFS), 41 Session, 2014, endorsed the following recommendations on 可持续粮食系 统中的损失与浪费.1 粮安委： 欢迎高专组报告，承认粮 各国（包括其他相关治理 为“微观”、“中观” 食损失与浪费影响农业和 层面）、国际组织、私营 和“宏观”）粮食损失与 粮食系统的可持续性和抵 部门和民间社会，承认粮 浪费的根本原因和解决方 御力及其保障当代及子孙 食安全和营养是可持续粮 案。区分这三个层面可用 后代粮食安全和营养的能 食系统的核心目标，并呼 以确定各利益相关者所能 力。减少粮食损失与浪费 吁利益相关者采取个体和 发挥的潜在作用。 还有助于更好地利用自然 集体行动应对粮食损失与 建议所有利益相关者根据 资源。粮安委认识到粮食 浪费问题，从而提高可持 各自优先重点和手段，以 损失与浪费是粮食系统运 续性，挖掘实现粮食安全 包容、融合和参与的方 作所产生的后果。粮安委 和营养的潜力。可以界定 式，通过下列四个相辅相 呼吁所有利益相关者，即 各层面（高专组报告界定 成的途径采取成本效益高 Ì 此为粮安委第（41）届会议最终报告摘录 可持续粮食系统中的损失与浪费 ©FAO/Vasily Maximov 且具环境敏感性的切实行 b) 粮农组织和其他相关 部门等广大利益相关者参 动： 组织应： 与，便于利益相关者确定 粮食损失与浪费的原因、 1 加强粮食损失与浪费相 ĵ考虑制定统一的规程和 可能的解决方案、主要行 关数据收集和知识共享工 方法，并提高现有规程和 动方，以及个体和集体行 作 方法之间的一致性，以测 动的优先重点。这就要求 定粮食损失与浪费的程度 确定哪些利益相关者需参 a) 各利益相关者应： 并分析其根源。这应通过 与解决方案的制定和实施 ĵ推动对粮食损失与浪 具包容性的参与式进程来 （包括地方层面和整个食 费的性质和范围的共同理 实现，考虑到产品、国家 物系统的解决