中国电子质量管理协会团体标准.DOC

PAGE \* MERGEFORMAT 9 中国电子质量管理协会团体标准 冰箱养鲜技术评价规范 （征求意见稿） 标准编制说明 标准起草工作小组 二O一八年九月 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc387683299一. 标准工作概况 PAGEREF _Toc387683299 \h 3 HYPERLINK \l _Toc3876833001.1 标准制定的背景与目的 PAGEREF _Toc387683300 \h 3 HYPERLINK \l _Toc3876833011.2 任务来源 PAGEREF _Toc387683301 \h 3 HYPERLINK \l _Toc3876833021.3 工作过程 4 HYPERLINK \l _Toc387683303二. 标准制定的依据与指导思想 4 HYPERLINK \l _Toc3876833042.1 标准制定的法律依据 4 HYPERLINK \l _Toc3876833052.2 标准起草的依据 4 HYPERLINK \l _Toc3876833062.3 标准制定的原则 5 HYPERLINK \l _Toc387683307三. 主要技术内容 5 HYPERLINK \l _Toc3876833083.1 范围 5 HYPERLINK \l _Toc3876833093.2 规范性引用文件 5 HYPERLINK \l _Toc3876833103.3 术语和定义 5 HYPERLINK \l _Toc3876833113.4 技术要求 5 HYPERLINK \l _Toc3876833143.5 试验方法 7 HYPERLINK \l _Toc387683315四. 标准中涉及专利的情况 8 五．预期达到的社会效益、对产业发展的作用 8 六．采用国际标准和国外先进标准情况 8 七．在标准体系中的位置 8 八．重大分歧意见的处理经过和依据 8 九．标准性质的建议说明 8 十．标准应用的建议 9 十一．废止现行相关标准的建议 9 十二．其他应予以说明的事项 9 团体标准 《冰箱养鲜技术评价规范》 （征求意见稿） 编制说明 一.标准工作概况 1.1 标准制定的背景与目的 在推行健康生活方式，推进健康中国建设的形势下，家电产品的健康安全也逐渐被用户及社会所关注。食品的贮藏是食品生产、流通过程中极其重要的环节，随着物质生活的极大丰富，以及人民群众对美好生活需要的日益增长，这一环节的重要性和特殊地位也越显突出。家用冰箱作为冷藏链的终端，其保鲜性能直接影响到人们的食用口感和健康，因此，保持食品的新鲜品质具有相当重要的意义，对冰箱的保鲜功能也提出了更高的要求。 为了满足市场对更高质量冰箱的需求，目前，各大品牌冰箱生产企业在努力研发推广养鲜技术及产品，例如，容声的全生态养鲜冰箱、美的冰箱的智能养鲜技术、卡萨帝细胞级养鲜冰箱、晶弘的离子净味养鲜冰箱、TCL负离子养鲜技术、Liebherr利勃海尔带有BioFresh（生物养鲜）功能的冰箱、Beko倍科EverFresh+恒蕴养鲜冰箱等。 目前的冰箱保鲜规范，或是只针对冷藏室的评估，或是只针对营养理化指标的评估，具有一定的局限性；对于企业宣称的“养鲜”，不同企业的界定和侧重点也有不同；而对于消费者来说，冰箱除菌、保鲜、除臭效果的好坏最终表现出来的结果是食品储藏时间的长短、食品的安全卫生、以及冰箱内残余气味的多少。因此，制定冰箱养鲜技术相关的评价标准具有很重要的意义。希望可以弥补现有标准不足，规范市场对冰箱养鲜性能的评价，引领行业在产品健康、安全方面实现高质量发展。 1.2 任务来源 本标准由海信容声（广东）冰箱有限公司提出并牵头，中国电子质量管理协会归口管理，由海信容声（广东）冰箱有限公司、海信（山东）冰箱有限公司、中国电子质量管理协会、中国家用电器研究院、中家院（北京）检测认证有限公司、合肥美的电冰箱有限公司、合肥晶弘电器有限公司、广州万宝集团冰箱有限公司等负责起草。 本标准8月17日批准立项，标准号是2018-007-CQAE。 1.3 工作过程 本标准的工作过程是以国内外现有相关标准为基础，根据实际产品的测试数据，确定评价指标。 （1）组建起草工作组 本标准的主要承担单位是海信容声（广东）冰箱有限公司、海信（山东）冰箱有限公司、中国电子质量管理协会、中国家用电器研究院、中家院（北京）检测认证有限公司、合肥美的电冰箱有限公司、合肥晶弘电器有限公司、广州万宝集团冰箱有限公司，明确了海信容声（广东）冰箱有限公司为牵头起草单位，主持本标准的起草。 （2）前期调研及资料整理 在现有标准化文件、冰箱产品的技术推广、测试数据等相关资料进行收集整理的基础上，明确工作计划和重点