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盱眙龙虾营销策划 1：概述 2：市场分析：①产品分类②消费者结构分布③市场浅量 3：优势劣势 4：目标市场定位 5：经营策略 6：广告创意及传播 ⒈概述 盱眙龙虾学名克氏原敖虾，甲壳纲，原产于北美洲，1918由美国引进日本，1929由日本移植到我国。盱眙位于江苏省西部，下游是洪泽湖畔，1000多种水藻，龙虾年捕捞量达4500吨之多，盱眙龙虾长约10厘米，蛋白质含量丰富，钙磷铁含量也很丰富，中医角度，龙虾有清热解毒，强身健体功效。 2.市场分析 ①产品分类说明：龙虾营养丰富，可食用部分几乎都可入药。虾壳含大量碳酸钙；虾肉味甘性平，清热健体；虾敖可做工艺品。 ②消费者结构分布：随着知名度提高，欧盟：30％~40％；药商：20％~40%；食品生产商：10%~20%；饭店：50%。 ③市场浅量：随着社会发展，爱美保健人士越来越多，人们都青睐低脂低卡食品，而龙虾不仅可以做到这些，并且口感味道都很好，其次，龙虾属于白肉，有别于人们平时吃的红肉。据调查，10个女性中有六个都有或曾有减肥心里，此市场不可忽视。作为盱眙县的一大特色，以龙虾为招牌的饭店也会驱动着龙虾的订货量。龙虾的入药功效也扩大了它的销售市场。 3.优势劣势 ①优势：盱眙龙虾以其品牌的知名度，历史，美味而闻名，所以较其他龙虾会比较有品牌优势。 ②劣势：由于盱眙龙虾的成功，这种经营模式会被更多地方效仿，竞争力会越来越大。 4.目标市场