公共营养师三级理论知识试卷E卷.docVIP

实用文案 标准文档 姓名： 姓名： 准考证号： 单位： 公共营养师三级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第100题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分50分。) 1. 人体氮唯一的来源是( ) A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂类 D.维生素 2. 一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白应战膳食蛋白质总量的( ) A.10％～30％ B.30％～50％ C.50％～60％ D.60％～80％ 3. 下列食物中胆固醇含量最高的是( ) A.牛奶 B.苹果 C.大豆 D