西方礼仪起源资料.pptVIP

第二章 各国民俗礼仪初体验;Etiquette——西方礼仪之源; Etiquette——西方礼仪之源; Etiquette——西方礼仪之源; Etiquette——西方礼仪之源;中西方见面礼仪;关于中西方见面礼仪， ;中西方餐桌礼仪比较;入座的位置 ;中方餐具 ;西方餐具 ;上菜顺序 ;西方 ①菜 ②水果 ③餐酒 ④主食 ⑤甜点 、咖啡 ;进餐的礼仪 ; 请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音；喝汤时不要出声响，用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时不要一边吹一边喝，等凉了以后再喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。 进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。; 如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. ; 要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. ;西方进餐礼仪 ——餐巾篇 ; 餐巾万一不小心滑下去怎么办？ ; 想擦嘴时该怎么办？ ;暂时离席餐巾放哪里？ ; 用餐完毕准备离席，餐巾应该放在哪里？ ; 吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。 用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内； 用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。 ;西方进餐礼仪 ——刀叉的使用 ;西方进餐礼仪 ——中途离席时刀叉的正确摆法 ;刀叉该如何拿？; 使用刀子切食物，先将刀子轻轻推向前，再用力拉回并向下切，这样就不会发出刺耳声音了。 ;叉法;吃到中途离席，刀叉该如何放？;吃完后，刀叉该如何放？;西方进餐礼仪 ——酒杯篇