语文人教版八年级下册《春酒》拓展练习.docVIP

? 云中谁寄米酒来??? ?周?莹 ??? 我一直喜欢喝母亲酿制的米酒。 ???“九月九，酿米酒。”这句话是老家神农架附近大人细娃都会唱的民谣。每年这个时节，母亲都会酿制一坛坛米酒，馋的我们口水直流。 ????独在异乡，每逢九月，我就会收到父母从千里之外的家乡给我邮寄过来的米酒。 ????从邮局回来，我就立刻打开包裹，把密封塑料壶盖子的层层胶布撕掉，倒出一碗糯米酒，对上三碗开水，加点姜末，煮开，趁热喝。晚饭时，一家三口手里捧着满满一碗气味芳香，味道甜美的米酒。正喝着，我的手机响了，是母亲打来了的。母亲问给我们邮寄的米酒是否收到？我说在喝呢？母亲说你们慢慢喝，家里还有不少，估计快喝完了，我们再寄。等哪一天我们不在这个阳世了，谁还会给你们邮寄米酒呢？母亲的话，像一根刺，隔着千山万水刺疼我的心！ ????我望着碗里青黄浅谈的酒，上面漂浮着一颗颗白亮的米粒，像极了父母头上的白发。透亮的白，扎眼扎心。我的泪水，瞬间就来了。 ????你不要再寄了，一千多里路途，邮费也很贵的，不划算。我含着泪水说。那边传来父亲的声音：“啥子叫划算不划算呢？你弟弟在上海，还不是照样寄。这些糯米，都是自己地里种出来的。新米做酒，味道好，养身子。”母亲接着嘱咐我说，每晚临睡前，喝一碗米酒，可以补气养血，睡个的安稳觉，不会长白头发。 ????可是，母亲，喝米酒不会长白头发，你和爹也天天喝啊。我们老了，喝那些也没用，还是你们喝吧。说完，母亲挂了电话。 ???我脑海里浮现出父母劳作时的场景：春天，他们犁田，打靶，放水，育苗，插秧，除草，多少个有风有雨的日子里，父母在稻田里伺候着一季的稻子。终于等到稻子由青变黄，等到谷粒饱满，等到稻穗弯腰。收割的日子里，父母踏着露水，在多雾的清晨，来到水田里开始辛勤的劳作。母亲手执镰刀，分开两脚，屈背弯腰的站在稻子前，一手抓起一把，另一只手握紧镰刀朝稻杆上一割，就割下这一把。父亲双手紧紧捧着稻子，扬起手，不停地在谷仓上的茬子上摔打，一颗颗谷粒被磕下来，飞扬着，稻粒像沙沙地雨点落进板桶里。家乡打稻谷的方法很原始，长约一米的板仓，前面插上蔑编的挡席，板仓上面放置一个一米宽的茬子，一把把沉甸甸的稻谷，就在茬子上不停地摔打着。有风吹来，一些细末扑到他们的脸上，伴着汗水，又痒又扎，有的甚至钻进眼睛里，他们扬起胳膊用衣袖擦拭一次，再继续。 ????秋日下，父母额头上的皱纹，像田野里的沟壑，被汗水浸润着。望着黄灿灿的谷粒，一张张充满喜悦的脸膛，像秋日里灿烂盛开的菊花，寄托着他们全部的希望和爱，一朵一朵追逐着，将他们的心愿引向山外的城市。 ????因为劳累，父母夜晚躺在床上浑身像散架似的，两个手臂酸痛无力，勉强迷糊一觉，第二天起床，就开始翻晒谷粒。晒干之后，用板车拉到村上的加工厂，把那些用汗水浸透的颗粒，倒进脱粒机，出来的是白花花的米粒。母亲捧着米粒，眼睛都笑开了花。 ????回到家，母亲将一袋子裹着泥土清香的米粒，倒进大木盆里，用温水浸泡一夜，然后捞起来沥干，装进木甑子里，放到大锅里蒸熟，放凉。拌酒的曲子，都是母亲事先把廖仔草砸碎，制作成的粉末。 ???母亲的酿酒技术，总是高人一筹。那些蒸熟了的糯米，在母亲的手里翻滚，拌入适量的酒曲，装入瓦缸，用稻草或者棉被捂住，发酵。三五天后，若有若无的酒香钻出棉被或者稻草的缝隙，满屋子乱窜，母亲就对父亲笑着喊道：“酒来了！”瓦缸里的糯米发酵变成了糟粕，而且渗透出许多液体，像乳白的奶汁。在我们开怀的嬉闹中，母亲给我们每人盛一碗出窝的“糟子”，让我们尝鲜。我一直说那是“糟子”，不是米酒。母亲笑笑，要放一段时间，味道出来了，才叫米酒。她说的时候把一些枸杞和菊花，兑在米酒里，一起装入坛子里密封。哦，你忘了吃出窝糟子了？我遗憾的望着母亲。 ????我到时候喝米酒算了。她每次总是这样敷衍吃够了新鲜糟子的我们。 ????米酒等喝的时候，酒色微黄，酒味不烈，入口醇味绵长，米粒也不硌牙。我和弟弟喝着母亲的米酒长大，然后背着行囊离开家乡。无论我们身处何地，我们一直没有离开过父母的米酒，那些微香的米酒，总能够飞越千山万水，飞越丛林平原，飞到城市高楼，来到我们手里。 开坛千君醉，上桌十里香。这是家乡米酒的灵魂在飘香。父亲常常说“酒是糯米汤，不吃心里慌。”老家的米酒，其实就是甜酒，有叫 HYPERLINK /view/37093.htm \t /s/_blank 醪糟的、也有叫糯米酒，一共有好几种称呼呢？它是神农架山区家家户户喜欢的佳肴。小时候，每逢除夕夜，父亲守岁的时候，喜欢在用树根烧的蔸子火里煨一壶老黄酒，唱着我们并不喜欢的歌谣“糯米酒，蔸子火，过了皇帝就数我。”父亲唱完，母亲接着来：“累了喝碗甜醪糟，