课件：平衡膳食.ppt

危害主要有 主食吃得很少 看见油炸食品就嘴馋 膨化食品每天爱不释手 不吃早餐 主食吃得很少 主食吃得很少，而且米越吃越精，面越吃越白，结果导致维生素B1缺乏，出现烦躁、夜惊等症 状。 很少吃蔬菜和素食，以致缺乏水溶性维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、胡萝卜素等，出现多种不适症状。如胡萝卜素缺乏可导致体内维生素A合成不足，抵抗力降低，出现反复的呼吸道感染。 看见油炸食品就嘴馋 　不少孩子喜欢吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品，因为又香又脆，确实很好吃。可是因为油炸类食品吃得太多，影响正常胃口、食量的例子也频频发生，不少孩子甚至还出现肥胖、厌食等。 从健康角度而言，油炸食品不宜多吃。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。 油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的。 膨化食品每天爱不释手 　薯片、雪饼、虾条这些食品大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食。　　膨化食品具有四高的特点：高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。鉴于膨化食品具有四高的特点，孩子吃得过多会破坏营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。 在传统炉灶上烹制的爆米花中，还会有微量的铅进入其中。专家建议，为避免爆米花等微量铅对孩子造成危害，首先让孩子尽量少吃；不要让孩子在空腹的时候当作填肚子的东西来吃。因为在空腹的情况下，爆米花等所含有的铅特别容易被人体所吸收；最后，孩子吃的东西尽量要全面一些，不要养成吃零食的习惯。 早饭不吃，容易使孩子白天上课没有精神，注意力不集中、贪睡，影响学习。  愿你有一个健康的身体 平衡膳食 新抚一校 保健室 平衡膳食 大家好，我们今天来讲平衡膳食 我是很胖，但是我有的比啊5。 吃泡面吃的，啊。伤不起啊。 型一的注意啦。 泡面的民众高达86％ 啊。。 泡面多属于高盐食品，若当正餐食用，营养素除了碳水化合物及偏高的油脂。 目录 平衡膳食 平衡膳食 的误区 不同年龄对 食品的要求 不平衡膳 食的危害 饮食误区 肉骨头补钙？ 很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。 有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 晚上只吃菜不吃饭可减肥??? 单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。 豆制品吃得越多越好？ 实验证明，过量摄入黄豆蛋白质可抵制 正常铁吸收量的90％，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的头晕、倦怠等贫血症状。 此外，豆制品含有丰富的蛋氨酸，大量摄入豆制品，蛋氨酸在酶作用下转变为同型半胱氨酸而损伤动脉血管的内壁细胞，促使血管硬化。 滥用人参综合征！！！ 人参多被用来泡酒，习称“人参酒”。有的人还在酒中随意加入冬虫夏草、燕窝、鹿茸，进一步借人参的力助群药。殊不知饮酒后人体阳气升发过度，产生血压升高、头痛、目赤、失眠等症状。 有的人给新生婴儿服用人参汤，偏信这样能使小孩聪明、健康，导致一些婴儿身体出现不良反应甚至死亡。 有的人每天泡上一杯参茶，还时常把西洋参放在口中含服。其实西洋参也非人人适用，盲目过量会吃出“西洋参综合征”，如肚子胀、胃口不好、睡眠质量差。因为西洋参味苦、性寒有降火的功效，所以舌苔厚腻、阳气不足、湿热未尽、早泄、痛经、闭经，特别是拉肚子的人，不宜随意服用。 水果要连皮吃 专家坚持吃水果得削皮，因为许多水果都用过化肥和农药。除此之外，大部分维生素都贮存在果肉里。 完全不吃肉是不宜提倡的，因为