初三复习课——消化系统之消化和吸收课件.pptVIP

第三部分 消化与吸收 初三复习课 消化系统的组成 消化道： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺 消化腺： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物进入消化系统的过程 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 循环系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 胆汁 胰液 肠液 粪便 食物 营养物质的消化与吸收过程图 一、三大营养物质的消化 糖类（淀粉） 葡萄糖 肠液 唾液、胰液 肠液 胰液 麦芽糖 蛋白质 肠液 胃液、胰液 氨基酸 脂肪 甘油+脂肪酸 胆汁 肠液 胰液 脂肪微粒 淀粉的消化是从口腔开始，主要在小肠内，最终变成葡萄糖在小肠中被吸收。 蛋白质的消化是从胃开始，主要在小肠内，最终变成氨基酸在小肠中被吸收。 脂肪的消化是从小肠开始，主要在小肠内，最终主要以甘油和脂肪酸的形式在小肠被吸收。 人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。 一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。 二、营养物质的吸收 口腔只有初步消化淀粉的功能，没有吸收功能。 胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。 胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化 胃主要消化的营养物质是蛋白质 胃可以吸收水、无机盐和少量酒精 小肠 小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛， 这样可以大大增加小肠的吸收面积。 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所 最大的消化腺 食物在消化道内经过消化，最终分解形成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。这些营养物质都是在小肠中被吸收的。 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠结构与功能相适应的特点： ①小肠细且长。增加了食物和营养物质停留的时间；有利于食物的消化和营养物质的吸收； ②小肠内有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积大。这增大了消化液与食物及可吸收营养物质和黏膜的接触面积，增大了食物消化和吸收营养物质的面积；有利于食物的消化和营养物质的吸收； ③小肠内消化液种类最多（小肠液、胰液、胆汁等），含有的消化酶也最多。这大大提高了食物在小肠内的消化效率；有利于食物的消化。 ④小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁均只由一层上皮细胞构成。这使得营养物质被吸收后能及时转移到循环系统；有利于营养物质的吸收。 总结： 1．食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化分为物理性消化和化学性消化。 食物中的水、无机盐和维生素，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。具有消化功能的器官有：口腔、胃、小肠。小肠是主要的消化器官。 糖类 葡萄糖 肠液 唾液、胰液 肠液 胰液 麦芽糖 蛋白质 肠液 胃液、胰液 氨基酸 脂肪 甘油+脂肪酸 胆汁 肠液 胰液 脂肪微粒 2．营养物质的吸收 消化后的营养物质，通过消化道黏膜进入循环系统的过程，叫做吸收，吸收是由消化道来完成的。 （1）吸收的场所： 人体各段消化道的吸收能力是不同的： ①口腔、咽、食道基本上没有吸收作用； ②胃只能吸收少量的水、无机盐、水溶性维生素和酒精； ③小肠是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素是由小肠吸收的； ④大肠只吸收少量的无机盐、水和部分维生素。 （2）吸收的途径： ①大部分脂肪进入毛细淋巴管，然后经过淋巴进入人体血液循环； ②其他营养物质（即除脂肪）经毛细血管进入血液循环； ③经吸收的营养物质，随血液循环运往全身各处的组织细胞。 3、小肠的结构与功能相适应的特点