一道美味的当归参汤也可以这样做.pptVIP

一道美味的当归海参汤也可以这样做 zoc1e 海参批发 淡干海参批发 导读:海参是一种名贵海产动物,营养价值丰 富,是典型的高蛋白、低脂肪的食物。海参与燕窝、 鲍鱼、鱼翅齐名。海参具有滋阴补肾、壮阳益精、 养心润燥、补血的功效。一般人都可以食用,今日 介绍给大家的是当归海参汤。 烹调时间:lt;数天 难度:初级入门 口味:咸鲜味 工艺:炖 干刺海参 100 克,当归 30 克 荷兰豆 100 克,黄花 100 克,百合 20 克,姜丝 10 克 做法 1、先用热水将海参泡 24 小时,从腹下开口去 除内脏,冲洗干净,换上新水上火煮 50 分钟,用原 汤继续泡。锅里烧开水,放入海参,1 小时候捞起。 2、重新起锅,锅里加入油烧热,爆香姜丝,放入 泡好的黄花、荷兰豆加入适量的清水和当归一起煮 开。 3、加入百合、海参用大火煮 5 分钟。最后加 入盐、胡椒调味即可。 厨房小百科 第一次煮海参是为了去掉腥味。海参营养丰富, 已经探明的营养物质就有 50 多种,其中蛋白质含 量尤其高。海参有提高人体免疫力的作用。海参中 所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显 的抗癌作用。