脂代谢2教学课件.pptVIP

Degradation of fatty acids Lipids Metabolism 2 To teach is not to fill a vase but to light a fire 固醇载体蛋白 (sterol carrier protein, SCP) 脂类的消化吸收均在小肠部位进行。 1. 脂类的消化 依靠胰脏分泌的酶以及胆囊分泌的胆汁酸(乳化)。 ① 酯酶 水解脂肪酸和一元醇形成的酯。 胆固醇酯酶 水解胆固醇酯，产物为胆固醇和脂肪酸。 简单酯酶 水解简单酯如乙酸乙酯等。 ② 脂酶： 脂肪酶 水解甘油三酯，产物是甘油、甘油单或双脂以及脂肪酸。 磷脂酶 PLA1、PLA2、PLC、PLD，产物为甘油、甘油单或双脂以及脂肪酸、X、P等。 一、脂质的消化与吸收 脂肪的酶促水解 ① 可溶性的产物如甘油、脂肪酸，被小肠上皮细胞吸收后直接进入毛细血管经门静脉运到肝脏进行进一步代谢。 ② 不溶性的产物如甘油脂等，经胆汁酸高度乳化后被小肠上皮细胞吸收，并在其中重新被合成原脂，再进入淋巴系统，形成脂蛋白，最后进入血液中运到肝脏。 2. 脂类的吸收：小肠上皮细胞 二、脂肪酸的氧化 脂肪酸的氧化分三阶段进行：脂肪酸的活化，脂酰CoA转入线粒体，脂酰CoA的氧化 (一) 脂肪酸的活化 脂肪酸的活化是由线粒体外的脂肪酸硫激酶所催化。 R-COOH AMP＋PPi ATP R-CO～SCoA ＋ HSCoA 脂肪酸硫激酶 (EC 2.3.1.86) 脂酰CoA合成酶 场所：线粒体基质（真核） 细胞溶胶 （原核） (二) 脂酰CoA进入线粒体 COO- | CH2 | HO－C－H | CH2 | +N(CH3)3 COO- | O CH2 || | R－ C－ O－C－H | CH2 | +N(CH3)3 O || R－C－S－CoA HS－CoA 肉碱脂酰转移酶Ⅰ(胞液侧) 肉碱脂酰转移酶Ⅱ(基质) 肉碱脂酰转移酶Ⅰ活性直接调控脂肪酰的转运速度，是脂肪酸氧化分解的限速步骤，决定脂肪酸分解或合成。 (三) 脂酰CoA的β-氧化 O β α || R－CH2－CH2－CH2－C－S-CoA O H || R－CH2－C＝C－C－S-CoA H H O | || R－CH2－C－CH2－C－S-CoA | OH O || R－CH2－C－S-CoA FAD FADH2 FAD FADH2 Fe-S Fe-S QH2 Q β-酮脂酰-CoA 硫解酶 L-3-羟脂酰-CoA 脱氢酶 L-3-羟脂酰-CoA 烯酰CoA 水合酶 脂酰-CoA 脱氢酶 电子传递链 少了2个碳原子的脂酰CoA (2) 水合 反式-Δ2-烯酰-CoA (3) 再脱氢 (4) 硫解 O O || || R－CH2－C－CH2－C－S-CoA β-酮脂酰-CoA H2O O || H3C－C－S－CoA HS－CoA NADH＋H＋ NAD+ 3+ 2+ (1) 脱氢 脱氢 脂酰 CoA脱氢酶催化, 以FAD为辅基。反应是不可逆的. 加水 烯脂酰CoA水化酶催化△2-反式烯脂酰CoA生成L-? -羟脂酰CoA。 再脱氢 L-? -羟脂酰CoA脱氢酶催化, 以NAD+为辅酶, 该酶具有高度立体异构专一性，只能催化L-? -羟脂酰脱氢，不能催化D-? -羟脂酰CoA脱氢。 硫解 ?-酮脂酰CoA硫解酶(乙酰CoA脂酰转移酶)催化。 (四) 脂肪酸氧化产生的能量 脂肪酸β-氧化时仅需活化一次,消耗1个ATP的两个高能键 β