《迈向成功经理》-杂食者,美食也;广食者,营养也.pptVIP

——本期汇旌将与你一起分享健康的小秘诀 什么样的饮食是健康饮食？我们的日常饮食中哪些是符合健康理念的，哪些是不符合的？本课程围绕着“杂食者，美食也；广食者，营养也”的道理列举了很多养生保健食品。向你推荐几种好的汤，有利于养生的粥和14种养生保健的超级食品，从而让你的养生保健落到实处。 汤的妙用 有这样一种说法，若想老来得健康，学会每天喝口汤。如果你会喝的话，请你喝肉汤。但是汤为什么要炖这么久呢？因为它要把动物的蛋白分解出来，我们称其为水解蛋白质。水解了的蛋白，人就易吸收了，因此，喝汤总比吃肉要好的多。那有人就会问，骨头汤好不好呢？大骨汤它当然好了，但是有一点，很多人不爱把大骨汤那个油扔了。而且大家在吃骨头的时候，会拿一根吸管，把那个骨髓都吃了。你们知道那个骨髓里面都是什么吗？最主要的成分就是脂肪！是一种饱和脂肪。我们体内本身就存在着很多的饱和脂肪了，你还要吃吗？所以在炖大骨汤时最好加点东西，比如：萝卜，胡萝卜、白萝卜都可以。这种汤，值得一喝。 煲鲫鱼汤注意： ?别破鳞 ?用纱布将鱼全部裹好，放入汤里煮 带着鳞煲出来的鲫鱼汤富含硬蛋白。 硬蛋白：是一类结构简单、普遍存在的不溶于水的纤维状蛋白质。硬蛋白包括骨胶原、弹性硬蛋白、角蛋白，一般为身体的支持组织。 这些带有筋筋巴巴的东西，牛腩，特别是牛筋，肉皮，这种富有胶原蛋白的汤。因为它不仅富含胶原蛋白