上海新课程标准下高一生命科学教学分析与参考的书写提纲.DOC

PAGE PAGE 1 第二章 生命的物质基础 一、教学准备 1．课程标准分析 1.1知识与技能 学习分析图表，了解生物体中各种化合物的种类及所占比例 知道水和无机盐的作用。 知道碳元素在生物有机体中含量最高，是组成有机体的基本骨架。 知道糖类、脂质所包含的基本种类及功能。 知道组成蛋白质的基本单位，理解各种氨基酸的共同特征，理解蛋白质结构多样性与功能的关系。 知道组成核酸的单位，核苷酸的组成和种类，理解核酸的重要作用。 1.2过程与方法 通过知识整理，列表比较，明白各种物质的结构与功能。 通过生物组织中某些化合物的分析实验，明白检测生物组织中某些化合物的方法。 1.3情感态度与价值观 感悟生命具有一定的物质基础，领略生命的真实含义。 2．教学内容分析 2.1核心概念 功能基团 由C、H、O、N、P、S等常见元素组成的化学基团，能引起生物分子间特定的化学反应，主要有羟基、羧基、磷酸基等功能基团。 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 脂肪酸是带有羧基的由C、H元素构成的长链化合物，如果脂肪酸分子中的C 与C之间都以单链相连为饱和脂肪酸，如果脂肪酸分子中的C 与C之间出现双键，则为不饱和脂肪酸。两者的化学性质和功能有所不同。 DNA和RNA DNA即脱氧核糖核酸，由4种脱氧核苷酸（腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸）组成，主要存在细胞核中，储藏着遗传信息。RNA即核糖核酸，由4种核苷酸（腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸）组成，主要存在细胞质中。 2.2知识结构 含量 作用 水 含量 作用 无机盐 碳骨架常见的功能基团 碳骨架 常见的功能基团 有机分子功能基团. 通式 种类 功能 生物体中的化合物糖类 生物体中的化合物 蛋白质 基本单位 功能 种类 功能 脂质 基本单位 功能 多样性 核酸 .维生素 实验2.1 生物组织中某些化合物的分析（必做） 实验2.2 溶液中蛋白质含量的测定（选做） 2.3重点和难点 重点 水和无机盐在生命中的作用 难点 蛋白质的结构和功能 二、教学建议 1.课时分配 建议5课时完成，讲课3课时，必做实验1课时，选做实验1课时。 2．教学设计 2.1课题引入 学生阅读教材中陆生动物机体化学物质组成的比较图，简单说明生物体内各种化合物含量。 2.2重要知识点的设计过程 （1）组成生物体的化合物虽然都是由化学元素组成，但组成各类化学元素的种类、数量各不相同的，教师应指导学生运用对比法进行比较，使学生了解各种化合物的组成特点，并在此基础上掌握其功能。 　　（2）　蛋白质的结构和化学组成是有机化学知识，由于学生还没有开始学习有机化学，因此是学习上的难点。教师在教学过程中应注意联系化学知识进行讲解，讲清楚氨基酸的结构通式，通过氨基酸的缩合反应引出蛋白质的化学结构，并直观演示蛋白质的空间结构（模型），帮助学生理解蛋白质的空间结构和生理功能特点的相互关系。 　 （3）核酸结构复杂，知识繁多，学生学习和记忆都有一定困难，因此是教学的难点。教学过程中要注意核苷酸与氨基酸区分，也要注意不同核酸的核苷酸区别，为遗传物质的学习奠定基础。 三、“蛋白质”教学设计 教学内容 教师活动 学生活动 设计说明 引入 提问：当你购买食品时，你会留意食品包装上的成分说明吗？食品中一般含有哪些营养成分呢？ 你们能说出多少种富含蛋白质的食品？ 相互交流收集到的有关食品营养成分以及富含蛋白质的食品信息。 从学生熟悉的生活经历出发，引出本节的主要内容——生物体中的有机化合物——蛋白质。 蛋白质 1、基本单位——氨基酸 出示部分氨基酸分子结构式。 提问： （1）这些氨基酸在结构上有什么共同特点与不同之处？ （2）判断下列分子结构式中哪个不是氨基酸？ （3）试着写出氨基酸分子的结构通式。 （1）在学习材料和白板上圈出共同点和不同之处。 （2）判断氨基酸与非氨基酸，并讨论与分析判断原则。 （3）写出氨基酸分子的结构通式。 学生通过自身实践活动，加深对氨基酸的分子结构的理解，并能灵活应用。 生活联系 提问：出示某食品包装）为什么有些食品中要添加某些氨基酸？ 阅读P31广角镜内容后回答问题。 简要介绍有关必需氨基酸与非必需氨基酸的生活常识。 2、肽 （1）动画演示：肽的形成过程 （2）提问：尝试写出一条三肽分子结构式。 （3）提问：有关于肽的一些列计算。 （1）观察肽的形成过程，简述其主要特点。 （2）讨论交流写肽链时的体会以及方法。 （3）讨论并总结相关计算公式。 让学生通过观察自主获得肽的形成方式这一知识点。 （2）让学生通过体验加深对脱水缩合反应的理解。 （3）让学生通过一定的思维活动，能够灵活应用所学知识。 3、蛋白质的形成 （1）动画演示：由多